Főzési útmutató (folytatás)
KIOLVASZTÁS
A mikrohullámok ideálisak a fagyasztott étel kiolvasztására. A mikrohullámok finoman, rövid idő alatt olvasztják ki az ételt. Ez nagy segítség lehet váratlan vendégek érkezésekor.
A fagyasztott baromfit főzés előtt alaposan ki kell olvasztani. Vegyen le a csomagról minden fém kötözőhuzalt, és távolítsa el a csomagolást, hogy a kiolvadt folyadék lecsöpöghessen.
A fagyasztott szárnyast fedő nélkül tegye egy tálra. Félidőben fordítsa meg, csepegtesse le, és amint lehet, vegye ki a belsőségeket.
Időnként ellenőrizze, nem
Ha a fagyasztott élelmiszer kisebb, vékonyabb részei elkezdenek felmelegedni, ezeket a kiolvasztás idejére egészen kis alufólia csíkokkal beburkolhatja.
Ha a szárnyas külső része elkezd felmelegedni, hagyja abba a kiolvasztást, és mielőtt folytatná, 20 percig hagyja állni.
A halat, húst és szárnyast a tökéletes felengedés érdekében hagyja állni. A teljes kiolvadáshoz szükséges várakozási idő a kiolvasztott mennyiségtől függően eltér. Lásd az alábbi táblázatban.
Tipp: A lapos ételek jobban olvadnak, mint a vastag darabok, és kisebb mennyiségekhez kevesebb idő szükséges, mint a nagyokhoz. Ételek fagyasztásakor és kiolvasztásakor gondoljon erre.
-18 és
Minden fagyasztott élelmiszert a kiolvasztó teljesítményszinten (180 W) kell kiolvasztani.
Étel | Adag | Idő | Várakozási | Tudnivalók |
|
| (perc) | idő (perc) |
|
Hús |
|
|
| A húst helyezze kerámia |
Darált | 250 g | |||
marhahús | 500 g |
| lapostányérra. A vékonyabb | |
Sertésszelet |
|
|
| széleket borítsa be alufóliával. |
250 g |
| A kiolvasztási idő felénél | ||
|
|
|
| fordítsa meg. |
|
|
|
|
|
Baromfi |
|
|
| Először is helyezze a darabolt |
Csirkedarabok | 500 g | |||
| (2 db) |
|
| csirkét a bőrös részekkel |
Egész csirke |
|
|
| lefelé, az egész csirkét pedig |
1200 g |
| először mellével lefelé | ||
|
|
|
| kerámia lapostányérra. A |
|
|
|
| vékonyabb részeket, mint |
|
|
|
| például szárnyvégek, borítsa |
|
|
|
| be alufóliával. A kiolvasztási |
|
|
|
| idő felénél fordítsa meg. |
Hal |
|
|
| A fagyasztott halat helyezze |
Halszeletek | 200 g | |||
|
|
|
| kerámia lapostányér |
Egész hal | 400 g |
| közepére. Úgy helyezze el, | |
|
|
|
| hogy a vékonyabb részek a |
|
|
|
| vastagabbak alá kerüljenek. |
|
|
|
| Takarja le a filék keskeny |
|
|
|
| végét és az egész hal farkát |
|
|
|
| alumínium fóliával. A |
|
|
|
| kiolvasztási idő felénél fordítsa |
|
|
|
| meg. |
|
|
|
|
|
Gyümölcsök |
|
|
| A gyümölcsöt ossza el |
Bogyós | 300 g | |||
gyümölcsök |
|
|
| egyenletesen egy nagy |
|
|
|
| átmérőjű kerek, lapos |
|
|
|
| üvegtányéron. |
Kenyér |
|
|
| A zsemléket körben vagy |
Zsemle | 2 db | |||
(egyenként kb. | 4 db |
| vízszintes sorban helyezze a | |
50 g) |
|
|
| forgótányér közepére egy |
Toast/ | 250 g |
| papírtörlőre. A kiolvasztási idő | |
szendvics |
|
|
| felénél fordítsa meg. |
Bajor | 500 g |
|
| |
rozskenyér |
|
| ||
|
|
|
| |
(búza- + |
|
|
|
|
rozsliszt) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HU
31
