Conseils de cuisson (suite)
Tous les aliments congelé s doivent ê tre dé congelé s en ré glant votre four sur le niveau de puissance de dé congé lation (180 W).
Aliment | Quantité | Décongélation | Repos | Recommandations |
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| (en minutes) | (en minutes) |
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Viande |
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Viande hachée | 200 g | 6 à 7 | 15 à 30 | Placez la viande dans une assiette plate |
| 400 g | 10 à 12 |
| en céramique. Protégez les bords fins |
Pavés | 250 g | 7 à 8 |
| avec du papier d’aluminium. Retournez à |
de porc |
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Volaille |
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Morceaux de | 500 g | 14 à 15 | 15 à 60 | Utilisez une assiette plate en céramique. |
poulet | (2 mor- |
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| Disposez le poulet côté peau vers le bas |
| ceaux) |
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| s’il s’agit de morceaux découpés, côté |
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| bréchet vers le bas s’il s’agit d’un poulet |
Poulet entier | 1200 g | 32 à 34 |
| entier. Protégez les extrémités des ailes et |
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| des pattes avec du papier d’aluminium. |
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| Retournez à |
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Poisson |
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Filets de poisson | 200 g | 6 à 7 | 10 à 25 | Mettez le poisson (entier ou en filets) au |
Poisson entier | 400 g | 11 à 13 |
| centre d’une assiette plate en céramique. |
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| Placez les filets fins sous les filets épais. |
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| Protégez les parties très fines des filets ou |
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| la queue du poisson avec du papier d’alu- |
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| minium. Retournez à |
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Fruits |
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Baies | 250 g | 6 à 7 | 5 à 10 | Disposez les fruits dans un grand plat rond |
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| en verre. |
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Pain |
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Petits pains | 2 | 1 à 1 1/2 | 5 à 20 | Placez les petits pains en rond ou le |
individuels | 4 | 2 1/2 à 3 |
| pain entier horizontalement sur du |
(50 g environ) |
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| papier absorbant, au centre du plateau. |
Toast/Sandwich | 250 g | 4 à 4 1/2 |
| Retournez à |
Pain noir | 500 g | 7 à 9 |
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(à base de blé |
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et de seigle) |
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