Samsung CQ138T-G/XET manual Uso della modalità Pasta lievitata / Yogurt continua

Uso della modalità Pasta lievitata / Yogurt (continua)

Impostazione della modalità Pasta lievitata / Yogurt ( ) IT

Questa funzione può essere utilizzata per la lievitazione di impasti o la preparazione di yogurt fresco.

Il vassoio in ceramica viene normalmente col- locato al livello .

Guida alla cottura

Guida per la modalità Pasta lievitata / Yogurt

Utilizzare i tempi indicati in questa tabella come linee guida per la lievitazione di impasti o la preparazione di yogurt. Collocare l’impasto in un recipiente resistente al calore e coprire con pellicola per forno a microonde. Versare 1 litro di latte a lunga conservazione (a temperatura ambiente) in un recipiente in pyrex o in 6-7 tazze di ceramica. Aggiungere nel recipiente 100 g di yogurt fresco oppure distribuirlo uniformemente nelle tazze (si consiglia l’uso di fermenti in polvere con batteri lattici disidratati per la prima preparazione).

Mescolare bene e coprire con pellicola per forno a microonde. Questa funzione utilizza l’elemento riscaldante inferiore e una bassa temperatura.

Alimenti

Livello vassoio

Accessorio

Tempo (ore)

Pasta per pizza

2

Vassoio in ceramica

0:25-0:30

Pasta lievitata per dolci

2

Vassoio in ceramica

0:35-0:40

Fermenti

2

Vassoio in ceramica

0:45-0:50

Yogurt

2

Vassoio in ceramica

6:00-10:00

Ricette a base di pasta lievitata

Torta Unire 500 g di farina bianca, 1 busta di lievito in polvere (7 g), 50 g di zucchero e una presa di sale. Aggiungere 250 ml di latte caldo (per scaldare il latte freddo, impostare 30-40 sec. con potenza 900W) e mescolare bene. Aggiungere 100 g di burro a temperatura ambiente (per sciogliere il burro, impostare 30-40 sec. con potenza 900W), 1 uovo fresco (a temperatura ambiente) e mescolare il tutto nel robot da cucina per circa 5 minuti.

Pizza Unire 300 g di farina bianca, 1 busta di lievito (7 g), 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di sale. Aggiungere 200 ml d’acqua tiepida, 1 cucchiaio di olio di oliva e mescolare il tutto nel robot da cucina per 5 minuti.

21