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Gestion de la puissance
Chaque zone de cuisson dispose d’une puissance maximale qui lui est propre.
Si le niveau de puissance est dépassé lors de l’activation de la fonction d’augmentation de la puissance, le dispositif de gestion de la puissance réduit automatiquement la température de la zone de cuisson appariée.
• Côté gauche : les zones de cuisson 1 et 2 sont appariées
• Côté droit : les zones de cuisson 3 et 4 sont appariées
Le témoin de cette zone de cuisson passe de la température réglée à la température maximale possible.
•Exemple :
Dernier réglage de | Réglage de température de la zone appariée (N° 4) | ||
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température de la zone de | réglage de température | modification automatique | |
cuisson (N° 3) | |||
d’origine | réglage de température | ||
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Augmentation de la puissance | niveau 15 | niveau 13 | |
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Si la tension d’alimentation est inférieure à CA 220 V~, le dispositif de gestion de la puissance peut être activé lorsque le réglage de la température correspond à .
Lorsque vous activez la zone Bridge totale, la puissance de la partie gauche de la table diminue automatiquement (n°1 et n°2).
Si toute la partie gauche (n°1 et n°2) de la table de cuisson est utilisée, la puissance maximale de la zone Bridge totale est .
Pour augmenter la puissance de la zone Bridge totale, éteignez l’une des zones de cuisson de la partie gauche de la table.
Suggestion de réglages pour la cuisson d’aliments spécifiques
Les chiffres répertoriés dans le tableau
quantité des aliments.
Puissance | Mode de cuisson | Exemple de plats | |
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Réchauffer | Faire bouillir de grandes quantités de liquide, faire cuire des | ||
Faire sauter | |||
pâtes, saisir la viande, (goulache, viande à braiser) | |||
| Faire frire | ||
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Cuisson haute | Bifteck, pommes de terre rissolées, crêpes | ||
température | |||
| Faire frire |
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Faire frire | Escalope, côtelettes, foie, poisson, rissole, œufs sur le plat | ||
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Porter à ébullition | Faire bouillir des pommes de terre ou des légumes dans | ||
1,5 l de liquide | |||
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Cuire à l’étuvée | Cuire à l’étuvée ou faire mijoter de petites quantités de | ||
Mijoter | |||
légumes, cuire du riz et des laitages | |||
| Porter à ébullition | ||
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Faire fondre | Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre de la | ||
gélatine | |||
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Remarque
•Les valeurs indiquées dans le tableau
•Les réglages devront être adaptés en fonction de l’ustensile utilisé et du type d’aliment.
22_ Utilisation de la table de cuisson