ΜΗ ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΑΠΟΨΥΞΗ
Τα μικροκύματα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποψύχετε κατεψυγμένο φαγητό. Τα μικροκύματα ξεπαγώνουν
Τα κατεψυγμένα πουλερικά πρέπει να ξεπαγώσουν καλά πριν μαγειρευτούν. Αφαιρέστε τυχόν μεταλλικά σύρματα και ξετυλίξτε τα από το περιτύλιγμα, έτσι ώστε να στραγγίσουν τα υγρά από την απόψυξη.
Τοποθετήστε το κατεψυγμένο φαγητό σε ένα πιάτο, χωρίς να το σκεπάσετε. Γείρετε το πιάτο, στραγγίξτε τα υγρά και αφαιρέστε τα εντόσθια το συντομότερο δυνατόν.
Να ελέγχετε το φαγητό ανά διαστήματα για να βεβαιωθείτε ότι δεν θερμαίνεται.
Αν τα μικρότερα και λεπτότερα μέρη του κατεψυγμένου φαγητού αρχίσουν να θερμαίνονται, μπορείτε να τα καλύψετε, τοποθετώντας μικρές ταινίες αλουμινόχαρτου γύρω τους, κατά τη διάρκεια της απόψυξης.
Αν η εξωτερική επιφάνεια του πουλερικού αρχίσει να θερμαίνεται, σταματήστε την απόψυξη και αφήστε το να σταθεί για 20 λεπτά, προτού συνεχίσετε.
Αφήστε το ψάρι, το κρέας και τα πουλερικά να σταθούν, προκειμένου να ολοκληρωθεί
ηαπόψυξη. Ο χρόνος παραμονής για την πλήρη απόψυξη θα ποικίλλει, ανάλογα με την ποσότητα που αποψύχεται. Ανατρέξτε στον παρακάτω πίνακα.
Συμβουλή: Τα τρόφιμα αποψύχονται καλύτερα όταν είναι επίπεδα παρά όταν έχουν μεγαλύτερο πάχος και οι μικρότερες ποσότητες χρειάζονται λιγότερο χρόνο από τις μεγαλύτερες. Να θυμάστε αυτή τη συμβουλή όταν καταψύχετε και αποψύχετε τρόφιμα.
Για την απόψυξη κατεψυγμένων τροφίμων από θερμοκρασία περίπου
Όλα τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα πρέπει να αποψύχονται στη βαθμίδα ισχύος απόψυξης (180 W).
Φαγητό | Μερίδα | Χρόνος (λεπτά) | Χρόνος παραμονής |
|
|
| (λεπτά) |
|
|
|
|
Κρέας |
|
|
|
Μοσχαρίσιος | 250 g | ||
κιμάς | 500 g | ||
| |||
Χοιρινές | 250 g | ||
μπριζόλες |
|
|
|
Οδηγίες |
|
| |
|
|
| |
| Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ρηχό κεραμικό πιάτο. Καλύψτε τις | ||
| λεπτότερες άκρες με αλουμινόχαρτο. Γυρίστε αφού παρέλθει ο | ||
| μισός χρόνος της απόψυξης! |
| |
|
|
|
|
Πουλερικά |
|
|
|
Κομμάτια | 500 g | ||
κοτόπουλου | (2 τεμ.) |
|
|
Ολόκληρο | 900 g |
| |
κοτόπουλο |
|
|
|
Οδηγίες |
|
| |
|
|
| |
Πρώτα, τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω ή το ολόκληρο κοτόπουλο με το στήθος προς τα κάτω σε ένα ρηχό κεραμικό πιάτο. Καλύψτε τα λεπτότερα μέρη, όπως τις φτερούγες και τα άκρα με αλουμινόχαρτο. Γυρίστε αφού παρέλθει ο μισός χρόνος της απόψυξης!
06 ΟΔΗΓΌΣ ΨΗΣΊΜΑΤΟΣ
Ελληνικά - 29
12/6/2017 5:34:55 PM
