LIETUVIŲ
GAMINIMO VADOVAS
MIKROBANGOS
Mikrobangų energija prasiskverbia į maisto produktus, kur ją sugeria vanduo, riebalai ir cukrus.
Mikrobangos priverčia maiste esančias molekules greitai judėti. Dėl greito molekulių judėjimo susidaro trintis ir karštis, kuris ir iškepa (pašildo) maistą.
GAMINIMAS
Virtuvės reikmenys gaminti maistą mikrobangų krosnelėje: Virtuvės reikmenys turi praleisti mikrobangas, kad pasiektų maistą. Mikrobangas atspindi metalai, tokie kaip nerūdijantysis plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos prasiskverbia per keramiką, stiklą, porcelianą, plastiką, popierių ir medį. Taigi maisto negalima ruošti metaliniuose induose.
Maisto produktai, tinkami ruošti mikrobangų krosnelėje: Mikrobangų krosnelėje galima gaminti įvairius maisto produktus, įskaitant šviežias ar šaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus, pupeles, žuvis ir mėsą. Padažai, kremai, sriubos, garuose virti pudingai, uogienės ir salotos taip pat gali būti gaminamos mikrobangų krosnelėje. Apskritai kalbant, mikrobangų krosnelėje galima ruošti bet kokį maistą, kurį paprastai ruoštumėte ant viryklės. Pavyzdžiui, lydyti sviestą ar šokoladą (žr. atitinkamą skyrių, kuriame rasite patarimų ir būdų).
Uždengimas gaminant
Labai svarbu uždengti maistą gaminant, nes vandens garai paspartina gaminimo procesą.
Maistą galima uždengti įvairiai, pavyzdžiui, keramine lėkšte, plastikiniu dangteliu ar mikrobangų krosnelėse naudoti tinkama plėvele.
Laukimo, kol atvės, laikas
Pasibaigus gaminimo etapui, svarbu palaukti, kol maistas truputį atvės ir temperatūra išsilygins.
Šaldytų daržovių gaminimo vadovas
Naudokite tinkamą dubenį iš pirekso stiklo su dangteliu. Gaminkite maistą uždengę ir nustatę trumpiausią laiką (žr. lentelę). Tęskite gaminimą, kad gautumėte norimą rezultatą.
Du kartus pamaišykite gaminimo etapu ir vieną kartą jam pasibaigus. Į pagamintas daržoves įdėkite druskos, žolelių ar sviesto. Laukdami, kol atvės, daržoves uždenkite.
Maistas | Porcija | Galia | Laikas | Laukimo, | Instrukcijos |
|
|
| (min.) | kol atvės, |
|
|
|
|
| laikas (min.) |
|
Špinatai | 150 g | 600 W | Įpilkite 15 ml | ||
|
|
|
|
| (1 valgomąjį šaukštą) |
|
|
|
|
| šalto vandens. |
Brokoliai | 300 g | 600 W | Įpilkite 30 ml (2 | ||
|
|
|
|
| valgomuosius |
|
|
|
|
| šaukštus) šalto |
|
|
|
|
| vandens. |
Žirneliai | 300 g | 600 W | Įpilkite 15 ml (1 | ||
|
|
|
|
| valgomąjį šaukštą) |
|
|
|
|
| šalto vandens. |
Šparaginės | 300 g | 600 W | Įpilkite 30 ml (2 | ||
pupelės |
|
|
|
| valgomuosius |
|
|
|
|
| šaukštus) šalto |
|
|
|
|
| vandens. |
Daržovių mišinys | 300 g | 600 W | Įpilkite 15 ml (1 | ||
(morkos, žirneliai, |
|
|
|
| valgomąjį šaukštą) |
kukurūzai) |
|
|
|
| šalto vandens. |
Daržovių mišinys | 300 g | 600 W | Įpilkite 15 ml (1 | ||
(kiniškai) |
|
|
|
| valgomąjį šaukštą) |
|
|
|
|
| šalto vandens |
20
