Как работи една микровълнова фурна |
| |||
Микровълните са високочестотни електромагнитни вълни; | BG | |||
освобождаваната енергия дава възможност за готвене или претопляне | ||||
| ||||
на храна без промяна на формата или цвета. |
| |||
Можете да използвате микровълновата си фурна за: |
| |||
• | Размразяване |
|
| |
• | Готвене |
|
| |
Принцип на готвене |
|
| ||
| 1. Микровълните генерирани от магнетрона се |
| ||
| разпространяват равномерно чрез система за |
| ||
| разбъркване. Затова храната се готви равномерно. |
| ||
| 2. Микровълните се абсорбират от храната до |
| ||
| дълбочина от около 1 инч (2,5 см). След това |
| ||
| готвенето продължава, като топлината се разсейва в |
| ||
| храната. |
| ||
| 3. Времената за готвене се променят в съответствие |
| ||
| с използвания съд и свойствата на храната: |
| ||
| • | Количество и плътност |
| |
| • | Съдържание на вода |
| |
| • Начална температура (от хладилник или не) |
| ||
Важно
Тъй като центърът на храната се готви от разсейваната топлина, готвенето продължава дори когато сте извадили храната от фурната.
Затова трябва да се спазват посочените в рецептите и в тази брошура времена за престой, за да се гарантира:
•Равномерно готвене на храната точно в центъра
•Една и съща температура в цялата храна
27
