Utilisation du mode Micro-ondes (suite)
GUIDE DE CUISSON POUR LES LEGUMES FRAIS | FR | ||||
Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à |
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soupe) par portion de 250 g de légumes, sauf indications contraires (voir tableau). Faites cuire |
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en couvrant pendant le temps de cuisson minimum (voir tableau). Vous pouvez prolonger la |
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cuisson selon vos goûts. Remuez une fois pendant et après la cuisson. |
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En fin de cuisson, ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre. Couvrez pendant le |
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temps de repos de 3 minutes. |
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Conseil : Coupez les légumes en morceaux de même grosseur. Plus les morceaux sont |
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petits, plus les légumes cuisent vite. |
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Remarque : Les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W). |
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| Portion | Temps | Temps |
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Plat | de repos | Instructions |
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(g) | (min.) |
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| (min.) |
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Brocolis | 250 | 3 - 4 | 3 | Préparez des bouquets de même |
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| 500 | 6 - 7 |
| grosseur. |
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| Disposez les tiges au centre. |
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Choux de | 250 | 5 - 6 | 3 | Ajoutez entre 60 et 75 ml (4 à 5 |
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Bruxelles |
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| cuillères à soupe) d’eau. |
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Carottes | 250 | 4 - 5 | 3 | Coupez les carottes en morceaux |
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| de même grosseur. |
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250 | 4 - 5 | 3 | Préparez des bouquets de même |
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| 500 | 7 - 8 |
| grosseur. Coupez les gros bou- |
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| quets en deux. Disposez les tiges |
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| au centre. |
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Courgettes | 250 | 3 - 4 | 3 | Coupez les courgettes en tranch- |
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| es. Ajoutez 30 ml (2 cuillères |
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| à soupe) d’eau ou une noix de |
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| beurre. Faites cuire jusqu’à ce que |
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| les courgettes soient tendres. |
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Aubergines | 250 | 3 - 4 | 3 | Coupez les aubergines en |
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| tranches fines et |
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| cuillère à soupe de jus de citron. |
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Poireaux | 250 | 3 - 4 | 3 | Coupez les poireaux en rondelles. |
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Champignons | 125 | 1 - 2 | 3 | Préparez de petits champignons |
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| 250 | 2 - 3 |
| entiers ou coupés en morceaux. |
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| N’ajoutez pas d’eau. |
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| de jus de citron. Salez et poivrez. |
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| Egouttez avant de servir. |
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Oignons | 250 | 4 - 5 | 3 | Coupez les oignons en deux ou en |
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| lamelles. Ajoutez seulement 15 ml |
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| (1 cuillère à soupe) d’eau. |
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Poivrons | 250 | 4 - 5 | 3 | Coupez les poivrons en fines |
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| lamelles. |
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Pommes de terre | 250 | 4 - 5 | 3 | Epluchez les pommes de terre et |
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| 500 | 7 - 8 |
| coupez les en deux ou en quatre. |
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250 | 5 - 6 | 3 | Coupez le |
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| cubes. |
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