Guida alla cottura di riso e pasta

Riso: Utilizzare un recipiente grande in Pyrex con coperchio (il riso raddoppia in volume durante la cottura). Cuocere incoperchiato Al termine della cottura, mescolare e aggiungere sale oppure aromi e burro, quindi lasciare a riposo.

Nota: Il riso potrebbe non avere assorbito tutta l’acqua al termine della cottura.

Pasta: Utilizzare un recipiente in Pyrex grande. Aggiungere acqua bollente, un pizzico di sale e mescolare bene. Cuocere senza coperchio. Mescolare di tanto in tanto durante e dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo e successivamente scolare bene l'acqua.

Alimento

Porzione

Potenza

Tempo

Tempo

Istruzioni

 

 

 

(min.)

di riposo

 

 

 

 

 

(min.)

 

Riso

250 g

750 W

17-18

5

Aggiungere 500 ml

bianco

 

 

 

 

di acqua fredda.

(Parboiled)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riso

250 g

750 W

22-23

5

Aggiungere 500 ml

integrale

 

 

 

 

di acqua fredda.

(Parboiled)

 

 

 

 

 

Riso

250 g

750 W

22-23

10

Aggiungere 600 ml

integrale

 

 

 

 

di acqua fredda.

Riso misto

250 g

750 W

18-19

5

Aggiungere 500 ml

(Riso + riso

 

 

 

 

di acqua fredda.

selvaggio)

 

 

 

 

 

Misto

250 g

750 W

19-20

5

Aggiungere 400 ml

cereali

 

 

 

 

di acqua fredda.

(Riso +

 

 

 

 

 

chicchi di

 

 

 

 

 

granturco)

 

 

 

 

 

Pasta

250 g

750 W

11-12

5

Aggiungere 1000

 

 

 

 

 

ml di acqua calda.

Guida alla cottura delle verdure

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere 30-45 ml di acqua fredda (2-3 cucchiai) per ogni 250 g, a meno che non sia consigliata un’altra quantità d’acqua. Vedere tabella. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato. Mescolare una volta durante e dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo (3 minuti).

Suggerimento: Tagliare le verdure in pezzi di uguale grandezza. Più piccoli sono, minore è il tempo di cottura.

Tutte le verdure devono essere cotte utilizzando la massima potenza del microonde (750 W).

Alimento

Porzione

Tempo

Tempo

Istruzioni

 

 

(min.)

di riposo

 

 

 

 

(min.)

 

 

 

 

 

 

Broccoli

250 g

5-5½

3

Suddividere in fiori di uguale

 

500 g

8½-9

 

grandezza. Disporre i gambi

 

 

 

 

verso il centro.

Cavoletti di

250 g

6½-7½

3

Aggiungere 60-75 ml (5-6

Bruxelles

 

 

 

cucchiai) di acqua.

Carote

250 g

5-6

3

Tagliare le carote a rondelle di

 

 

 

 

uguali dimensioni.

Cavolfiore

250 g

5½-6

3

Suddividere in fiori di uguale

 

500 g

9½-10

 

grandezza. Tagliare i pezzi più

 

 

 

 

grandi a metà. Disporre i gambi

 

 

 

 

al centro.

Zucchine

250 g

4-4½

3

Tagliare a rondelle le zucchine.

 

 

 

 

Aggiungere 30 ml (2 cucchiai) di

 

 

 

 

acqua oppure una noce di burro.

 

 

 

 

Cuocere fino a quando non

 

 

 

 

saranno ammorbidite.

Melanzane

250 g

4½-5

3

Tagliare le melanzane a fette e

 

 

 

 

spruzzarle con 1 cucchiaio di

 

 

 

 

succo di limone.

Porri

250 g

5-5½

3

Tagliare i porri a fette sottili.

ITALIANO

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