SCONGELAMENTO

Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare cibi surgelati. Consentono infatti di scongelarli delicatamente e in breve tempo. Ciò può risultare molto utile, ad esempio in caso di ospiti inattesi.

Il pollame surgelato deve essere accuratamente scongelato prima della cottura. Rimuovere le eventuali fascette metalliche ed estrarre gli alimenti dalla confezione per consentire di eliminare il liquido prodotto dallo scongelamento.

Collocare il cibo surgelato su un piatto senza coperchio. Girare gli alimenti, eliminare il liquido e rimuovere le rigaglie non appena possibile.

Controllare di tanto in tanto gli alimenti per assicurarsi che non siano caldi.

Se le parti più piccole e sottili degli alimenti surgelati iniziano a riscaldarsi, proteggerle con piccole strisce di alluminio.

Se la superficie esterna dell’alimento inizia a riscaldarsi, interrompere lo scongelamento e attendere 20 minuti prima di continuare.

Lasciare riposare pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il tempo di riposo per ottenere uno scongelamento completo varia a seconda della quantità. Per maggiori informazioni, consultare la tabella sottostante.

Suggerimento: Gli alimenti sottili si scongelano meglio di quelli spessi, così come quantità inferiori richiedono meno tempo rispetto a quantità più consistenti. Ricordare questo suggerimento quando si surgela e scongela il cibo.

Per scongelare cibi surgelati con una temperatura compresa tra -18 e -20 °C, utilizzare la seguente tabella come riferimento.

Tutti gli alimenti surgelati devono essere scongelati con un livello di potenza di 180 W.

Alimento

Porzione

Tempo

Tempo di

Istruzioni

 

 

(min.)

riposo (min.)

 

Carne

 

 

 

 

Carne di manzo

500 g

10-12

5-20

Collocare la carne su un piatto di

macinata

 

 

 

ceramica. Proteggere i bordi più

Braciole di maiale

250 g

6-8

 

sottili con un foglio di alluminio.

 

Girare a metà scongelamento!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pollame

 

 

 

 

Pezzi di pollo

500 g

12-14

15-40

Collocare i pezzi di pollo con la pelle

 

(2 pezzi)

 

 

rivolta verso il basso, e il pollo intero

Pollo intero

1000 g

25-28

 

con il petto rivolto verso il basso su

 

un piatto di ceramica. Proteggere

 

 

 

 

 

 

 

 

le parti più sottili, come le ali e le

 

 

 

 

estremità, con un foglio di alluminio.

 

 

 

 

Girare a metà scongelamento.

 

 

 

 

 

Pesce

 

 

 

 

Filetti di pesce

250 g

6-7

5-20

Collocare il pesce surgelato al

 

(2 pezzi)

 

 

centro di un piatto di ceramica.

 

400 g

11-13

 

Disporre le parti più sottili sotto le

 

 

parti più spesse.

 

(4 pezzi)

 

 

 

 

 

Proteggere le

 

 

 

 

 

 

 

 

estremità con un foglio di alluminio.

 

 

 

 

Girare a metà scongelamento.

 

 

 

 

 

Frutta

 

 

 

 

Frutti di bosco

250 g

6-7

5-10

Disporre la frutta su un piatto piano

 

 

 

 

di vetro (con un diametro piuttosto

 

 

 

 

grande).

 

 

 

 

 

Pane

 

 

 

 

Panini

2 pezzi

1½-2

5-10

Disporre i panini in cerchio oppure

(ognuno circa 50 g)

4 pezzi

3-4

 

orizzontalmente su carta da cucina

Toast/Sandwich

250 g

4-5

 

al centro della piastra girevole.

 

Girare a metà scongelamento!

Pane tedesco

500 g

8-10

 

 

 

(farina di grano +

 

 

 

 

segale)

 

 

 

 

ITALIANO

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2012-08-16

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Samsung GE732K/XET manual Scongelamento, Tempo di Istruzioni Min, Pane