Upute za kuhanje (nastavak)
MANUALNO ODMRZAVANJE
Mikrovalovi su izvrsni kod odmrzavanja smrznute hrane. Mikrovalovi blago odmrzavaju smrznutu hranu za kratko vrijeme.
Ovo može biti velika prednost, ako Vam se iznenada pojave nenajavljeni gosti.
Smrznuta perad mora biti potpuno otopljena prije kuhanja. Uklonite sve metalne uzlove i izvadite iz omota kako bi otopljena tekućina mogla oteći.
Stavite zamrznuto jelo na tanjur bez poklopca. Preokrenite i uklonite svu tekućinu kada prođe pola vremena.
Povremeno provjerite hranu kako bi se uvjerili da nije topla.
Ako se manji i tanji dijelovi hrane počnu zagrijavati, možete ih zaštititi tako da ih omotate malim trakicama aluminijske folije tijekom odmrzavanja.
Ako se perad počne zagrijavati po površini, zaustavite odmrzavanje i stavite da odstoji 20 min prije nego nastavite.
Ostavite ribu, meso i perad da odstoji kako bi dovršili domrzavanje. To vrijeme varira ovisno o količini odmrznute hrane. Molimo, pogledajte u tablicu.
Savjet: Plosnata hrana odmrzava se brže nego debela, a manjim komadima treba manje vremena nego većim. Upamtite to kad zamrzavate i odmrzavate hranu.
Za odmrzavanje smrznute hrane temperature
Sva smrznuta hrana treba se odmrzavati koristeći razinu snage za
odmrzavanje (180 W, 
).
Upute | Porcija | Vrijeme | Neka | Upute |
|
| (min.) | odstoji |
|
|
|
| (min.) |
|
Meso |
|
|
|
|
Sjeckana | 250g | 6½ | Stavite meso na keramički tanjur. | |
govedina | 500g |
| Pokrijte tanje rubove aluminijskom | |
Svinjski |
|
|
| folijom. Preokrenite nakon isteka |
250g | 7½ |
| pola vremena za odmrzavanje! | |
odresci |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad |
|
|
|
|
Piletina | 500g | Prvo okrenite piletinu kožicom | ||
| (2 kom) |
|
| prema dolje/ cijelo pile okrenuto |
Cijelo pile |
|
|
| prsima na plitki keramički tanjur. |
900g |
| Zaštitite tanje rubove | ||
|
|
|
| aluminijskom folijom. Preokrenite |
|
|
|
| nakon isteka pola vremena za |
|
|
|
| odmrzavanje! |
Riba |
|
|
|
|
Riblji file | 200g | Stavite smrznutu ribu na sredinu | ||
| (2 kom) |
|
| plitkog keramičkog tanjura. Tanje |
| 400g |
| dijelove postavite ispod debljih. | |
| (4 kom) |
|
| Zaštitite tanje rubove |
|
|
|
| aluminijskom folijom. Preokrenite |
|
|
|
| nakon isteka pola vremena za |
|
|
|
| odmrzavanje! |
|
|
|
|
|
Voće |
|
|
|
|
Bobičasto | 250g | 5 - 10 | Rasporedite voće po velikom, | |
voće |
|
|
| plitkom tanjuru. |
Kruh |
|
|
|
|
Štruca | 2 kom | 5 - 20 | Poslažite kruščiće horizontalno na | |
(oko 50 g) | 4 kom |
| kuhinjski papir na sredini | |
Tost/ |
|
|
| rotirajuće plohe. Preokrenite |
sendvič | 250g |
| nakon isteka pola vremena za | |
Njemački |
|
|
| odmrzavanje! |
kruh | 500g |
|
| |
(pšenično |
|
| ||
|
|
|
| |
+ raženo |
|
|
|
|
brašno) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HR
19
