Samsung GE82Y-S/XEH manual Fasírt, Sertés, Szeletek, Csirke, Darabok, Egész, Hal, Bogyósok

Fõzési útmutató (folytatás)

KÉZI FELOLVASZTÁS

A mikrohullám kiválóan alkalmas mélyhûtött étel felolvasztására. A mikrohullám gyor- san és kíméletesen olvasztja fel a mélyhûtött ételt. Ez nagy elõny váratlan vendégek érkezése esetén.

A mélyhûtött baromfit alaposan fel kell olvasztani a fõzés elõtt. Távolítson el róla min- den fémdarabot és vegye ki a csomagolásból, hogy a felolvasztáskor keletkezõ víz el- távozhasson.

Rakja be a mélyhûtött ételt egy tálba, fedõ nélkül. A félidõnél fordítsa meg, öntse le az esetleges folyadékot és amint lehet vegye el az aprólékot.

Ellenõrizze néha az ételt, hogy ne melegedjék fel.

Ha a mélyhûtött étel vékonyabb és keskenyebb részei melegedni kezdenek, burkolja be õket egy kis darab alumíniumfóliába.

Ha a baromfi melegedni kezd a külsõ felületén, szakítsa meg a felolvasztást és tartson 20 perc szünetet, mielõtt folytatja.

A felolvasztás befejezéséhez pihentesse a halat, a húst és a baromfit. A teljes felol- vasztáshoz szükséges pihentetési idõ a felolvasztott mennyiségtõl függ. Részleteket az alábbi táblázat tartalmaz.

Tanács: A lapos étel gyorsabban felolvad, mint a vastag, és a kisebb mennyiséghez rövidebb idõ kell mint a nagyhoz.

Az alábbi táblázat -18...-20°C hõmérsékletû mélyhûtött étel felolvasztásánál használ- ható iránymutatásként.

Minden mélyhûtött ételt a felolvasztási teljesítménnyel (180 W ) kell felolvasztani.

Étel	Adag	Idõ (perc)	Pihente-	Utasítások
			tési idõ
			(perc)
Hús
Fasírt	250 g	6½ -7½	5-25	Rakja rá a húst egy lapos
	500 g	13-14		tányérra. A vékonyabb részeket
Sertés				takarja be alumíniumfóliával.
	250 g	7½ -8½		Fordítsa meg a félidõnél.
szeletek
Baromfi
Csirke-	500 g	14½-15½	15-40	A csirkedarabokat elõször a bõrös
darabok	(2 db)			oldalukkal lefelé, az egész csirkét
Egész				elõször a mellével lefelé rakja rá
	900 g	28-30		egy lapos tányérra. A vékonyabb
csirke				részeket, például a szárnyak
				végét fedje le alumíniumfóliával.
				Fordítsa meg a félidõnél.
Hal
Hal-	200 g	6-7	5-15	A mélyhûtött halat rakja rá egy
szeletek	(2 db)			lapos tányér közepére. A
	400 g	12-13		vékonyabb részek a vastagabbak
	(4 db)			alatt legyenek. A vékony széleket
				fedje le alumíniumfóliával.
				Fordítsa meg a félidõnél.
Gyümölcs
Bogyósok	250 g	6-7	5 - 10	Terítse szét a gyümölcsöt egy
				kerek, lapos üvegtálon (nagy
				átmérõjûn).
Kenyér
Zsömle	2 db	½-1	5 - 20	A zsömléket rendezze el körben
(kb.50 g/db)	4 db	2-2½		vagy a kenyeret vízszintesen egy
Pirítós/				sütõpapíron a forgótányér
szendvics	250 g	4½-5		közepén. Fordítsa meg a
Rozskenyér				félidõnél.
	500 g	8-10

HU

19