Fõzési útmutató (folytatás)
KÉZI FELOLVASZTÁS
A mikrohullám kiválóan alkalmas mélyhûtött étel felolvasztására. A mikrohullám gyor- san és kíméletesen olvasztja fel a mélyhûtött ételt. Ez nagy elõny váratlan vendégek érkezése esetén.
A mélyhûtött baromfit alaposan fel kell olvasztani a fõzés elõtt. Távolítson el róla min- den fémdarabot és vegye ki a csomagolásból, hogy a felolvasztáskor keletkezõ víz el- távozhasson.
Rakja be a mélyhûtött ételt egy tálba, fedõ nélkül. A félidõnél fordítsa meg, öntse le az esetleges folyadékot és amint lehet vegye el az aprólékot.
Ellenõrizze néha az ételt, hogy ne melegedjék fel.
Ha a mélyhûtött étel vékonyabb és keskenyebb részei melegedni kezdenek, burkolja be õket egy kis darab alumíniumfóliába.
Ha a baromfi melegedni kezd a külsõ felületén, szakítsa meg a felolvasztást és tartson 20 perc szünetet, mielõtt folytatja.
A felolvasztás befejezéséhez pihentesse a halat, a húst és a baromfit. A teljes felol- vasztáshoz szükséges pihentetési idõ a felolvasztott mennyiségtõl függ. Részleteket az alábbi táblázat tartalmaz.
Tanács: A lapos étel gyorsabban felolvad, mint a vastag, és a kisebb mennyiséghez rövidebb idõ kell mint a nagyhoz.
Az alábbi táblázat
Minden mélyhûtött ételt a felolvasztási teljesítménnyel (180 W 
) kell felolvasztani.
Étel | Adag | Idõ (perc) | Pihente- | Utasítások |
|
|
| tési idõ |
|
|
|
| (perc) |
|
Hús |
|
|
|
|
Fasírt | 250 g | 6½ | Rakja rá a húst egy lapos | |
| 500 g |
| tányérra. A vékonyabb részeket | |
Sertés |
|
|
| takarja be alumíniumfóliával. |
250 g | 7½ |
| Fordítsa meg a félidõnél. | |
szeletek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baromfi |
|
|
|
|
Csirke- | 500 g | A csirkedarabokat elõször a bõrös | ||
darabok | (2 db) |
|
| oldalukkal lefelé, az egész csirkét |
Egész |
|
|
| elõször a mellével lefelé rakja rá |
900 g |
| egy lapos tányérra. A vékonyabb | ||
csirke |
|
|
| részeket, például a szárnyak |
|
|
|
| végét fedje le alumíniumfóliával. |
|
|
|
| Fordítsa meg a félidõnél. |
Hal |
|
|
|
|
Hal- | 200 g | A mélyhûtött halat rakja rá egy | ||
szeletek | (2 db) |
|
| lapos tányér közepére. A |
| 400 g |
| vékonyabb részek a vastagabbak | |
| (4 db) |
|
| alatt legyenek. A vékony széleket |
|
|
|
| fedje le alumíniumfóliával. |
|
|
|
| Fordítsa meg a félidõnél. |
|
|
|
|
|
Gyümölcs |
|
|
|
|
Bogyósok | 250 g | 5 - 10 | Terítse szét a gyümölcsöt egy | |
|
|
|
| kerek, lapos üvegtálon (nagy |
|
|
|
| átmérõjûn). |
Kenyér |
|
|
|
|
Zsömle | 2 db | 5 - 20 | A zsömléket rendezze el körben | |
(kb.50 g/db) | 4 db |
| vagy a kenyeret vízszintesen egy | |
Pirítós/ |
|
|
| sütõpapíron a forgótányér |
szendvics | 250 g |
| közepén. Fordítsa meg a | |
Rozskenyér |
|
|
| félidõnél. |
500 g |
|
| ||
|
|
| ||
|
|
|
|
|
HU
19
