Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30 - 45 ml (2 - 3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen
des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.
Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Nahrungsmittel | Portionsgröße |
| Leistung | Zeit (in Min.) |
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Brokkoli | 250 g |
| 800 W | 4 - 4½ |
| 500 g |
| 7 - 7½ | |
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| Anleitung |
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| Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte legen. | |||
| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Rosenkohl | 250 g |
| 800 W | 5½ - 6½ |
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| Anleitung |
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| 60 - 75 ml (5 - 6 EL) Wasser hinzugeben. |
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| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Möhren | 250 g |
| 800 W | 4½ - 5 |
| Anleitung |
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| Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden. |
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| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Blumenkohl | 250 g |
| 800 W | 5 - 5½ |
| 500 g |
| 8½ - 9 | |
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| Anleitung |
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| Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. | |||
| Mit den Stielen zur Mitte legen. |
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| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Zucchini | 250 g |
| 800 W | 3½ - 4 |
Anleitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas
Butter hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen.
Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
(Fortsetzung)
Nahrungsmittel | Portionsgröße | Leistung |
| Zeit (in Min.) |
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Auberginen | 250 g | 800 W |
| 3½ - 4 |
| Anleitung |
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| Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL | |||
| Zitronensaft beträufeln. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. | |||
Lauch | 250 g | 800 W |
| 4½ - 5 |
| Anleitung |
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| Den Lauch in dicke Scheiben schneiden. |
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| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Pilze | 125 g | 800 W |
| 1½ - 2 |
| 250 g |
| 3 - 3½ | |
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| Anleitung |
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| Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. |
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| Kein Wasser hinzugeben. Mit Zitronensaft beträufeln. |
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| Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren abtropfen lassen. | |||
| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Zwiebeln | 250 g | 800 W |
| 5½ - 6 |
| Anleitung |
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| Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) | |||
| Wasser hinzugeben. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. | |||
Paprika | 250 g | 800 W |
| 4½ - 5 |
| Anleitung |
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| Die Paprika in kleine Stücke schneiden. |
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| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Kartoffeln | 250 g | 800 W |
| 4 - 5 |
| 500 g |
| 7½ - 8½ | |
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| Anleitung |
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| Die geschälten Kartoffeln | wiegen und dann in gleich große Hälften oder | ||
| Viertel schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. | |||
Kohlrabi | 250 g | 800 W |
| 5 - 5½ |
| Anleitung |
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| Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. |
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| Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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