Руководство по приготовлению пищи (продолжение)

 

 

Руководство по приготовлению свежих овощей

 

RU

 

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла, снабженную

 

 

крышкой. Добавьте 30-45мл (2-3столовые ложки) холодной воды на каждые

 

 

250 г, если не рекомендовано другое количество воды - смотрите таблицу.

 

 

Готовьте, накрыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в

 

 

таблице. Затем продолжите приготовление до получения желаемого

 

 

результата. Перемешайте один раз в процессе приготовления и один раз по

 

 

окончании приготовления. Добавляйте соль, приправы или сливочное масло

 

 

по окончании приготовления. Накрывайте на время выдержки, равное 3

 

 

минутам.

 

 

 

 

 

 

Совет: Нарежьте свежие овощи кусочками примерно одинакового

 

 

 

размера. Чем мельче нарезаны овощи, тем быстрее они будут

 

 

 

готовы.

 

 

 

 

Все свежие овощи должны готовиться на полном уровне

 

 

микроволновой мощности (850 Вт).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты

Пор-

Время

Время

Инструкции

 

 

 

ция

(мин.)

выдерж-

 

 

 

 

 

 

ки (мин.)

 

 

 

Брокколи

250г

4-4½

3

Подготовьте соцветия примерно

 

 

 

500г

8-8½

 

одинакового размера. Разместите концами

 

 

 

 

 

 

соцветий к центру блюда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Брюссел-

250г

5½-6½

3

Добавьте 60-75мл (5-6столовых ложек)

 

 

ьская

 

 

 

воды.

 

 

капуста

 

 

 

 

 

 

Морковь

250г

4½-5

3

Нарежьте морковь кусочками примерно

 

 

 

 

 

 

одинакового размера.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цветная

250г

5-5½

3

Разделите на соцветия примерно

 

 

капуста

500г

8½-9

 

одинакового размера. Разрежьте большие

 

 

 

 

 

 

соцветия пополам. Разместите концами

 

 

 

 

 

 

соцветий к центру блюда.

 

 

Кабачки

250г

3½-4

3

Нарежьте кабачки ломтиками. Добавьте 30

 

 

 

 

 

 

мл (2 столовые ложки) воды или кусок

 

 

 

 

 

 

сливочного масла. Готовьте до мягкости.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Баклажа-

250г

3½-4

3

Нарежьте баклажаны мелкими ломтиками

 

 

ны

 

 

 

и сбрызните 1 столовой ложкой лимонного

 

 

 

 

 

 

сока.

 

 

Лук-порей

250г

4½-5

3

Нарежьте лук-порей толстыми ломтиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Грибы

125г

1½-2

3

Подготовьте мелкие целые или

 

 

 

250г

3-3½

 

нарезанные ломтиками грибы. Не

 

 

 

 

 

 

добавляйте воды. Сбрызните лимонным

 

 

 

 

 

 

соком. Посыпьте солью и перцем. Слейте

 

 

 

 

 

 

жидкость перед подачей на стол.

 

 

Лук

250г

5½-6

3

Разрежьте лук на ломтики или пополам.

 

 

 

 

 

 

Добавьте только 15 мл (1 столовую ложку)

 

 

 

 

 

 

холодной воды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Перец

250г

4½-5

3

Нарежьте перец мелкими ломтиками.

 

 

Картофе-

250г

4-5

3

Взвесьте очищенный картофель и разре-

 

 

ль

500г

7½-8½

 

жьте его на половинки или четвертинки

 

 

 

 

 

 

примерно одинакового размера.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Брюква

250г

5-5½

3

Нарежьте брюкву мелкими кубиками.

РАЗОГРЕВ ПИЩИ

Ввашей микроволновой печи можно разогреть пищу существенно быстрее, чем в обычной духовке или на кухонной плите.

Используйте в качестве руководства уровни мощности и времена разогрева, приведенные в таблице на следующей странице. Времена в таблице указаны для разогрева жидкостей, имеющих комнатную температуру примерно от+18°C до +20°C или для охлажденной пищи, имеющей температуру примерно от +5°C до +7°C.

Размещение и накрывание пищи

Старайтесь не разогревать блюда больших размеров, например, мясо крупным куском - они имеют тенденцию подсыхать снаружи до того, как пища в центре полностью прогреется. Лучшие результаты получаются при разогреве небольших порций пищи.

Уровни мощности и перемешивание

Некоторую пищу можно разогревать на уровне мощности 850 Вт, в то время как другая должна разогреваться на уровне мощности 600 Вт, 450 Вт или даже 300 Вт. Обратитесь за информацией в таблицы. В общем случае, лучше разогревать пищу с использованием меньшего уровня мощности, если разогревается пища деликатесная, в большом количестве или такая пища, которая может разогреться очень быстро (например, сладкие пирожки с начинкой).

Для получения наилучших результатов хорошо перемешайте или переверните пищу во время разогрева. Если возможно, вновь перемешайте ее перед подачей на стол.

Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Для предотвращения внезапного бурного вскипания жидкостей и возможного ожога, перемешивайте жидкости перед нагревом, во время нагрева и после его окончания. Оставляете их на время выдержки в микроволновой печи. Мы рекомендуем опускать в жидкости пластмассовую ложку или стеклянную палочку. Избегайте перегрева (который может испортить пищу). Предпочтительнее установить меньшее время разогрева и затем при необходимости добавить время..

Времена разогрева и выдержки

Когда вы разогреваете пищу в первый раз, полезно записать время, которое потребовалось для разогрева - чтобы вы могли обратиться к этим записям в будущем.

Всегда проверяйте, что пища стала полностью горячей по всему объему. Дайте пище постоять короткое время после разогрева - чтобы позволить температуре выровняться по всему объему.

Если в таблице не указано иначе, рекомендуется дать пище постоять после разогрева от 2 до 4 минут.

Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Также просмотрите раздел "Меры предосторожности".

.

РАЗОГРЕВ ЖИДКОСТЕЙ

Всегда дайте жидкости постоять по крайней мере 20 секунд после выключения печи, чтобы дать температуре выровняться по всей толще жидкости. Перемешивайте жидкость во время разогрева, если это необходимо, и ВСЕГДА перемешивайте ее после разогрева. Для предотвращения внезапного бурного вскипания жидкостей и возможного ожога, вы должны опускать в напитки пластмассовую ложку или стеклянную палочку и перемешивать их перед нагревом, во время нагрева и по его окончании.

18