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Guide des récipients
F
Pour cuire des aliments dans le four à
Veillez donc à choisir des récipients garantis four à
Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode
Récipients | Garantis | Commentaires | |
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| micro- |
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| ondes |
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Papier d’aluminium | ✓ ✗ | Peut être utilisé en petites quantités pour | |
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| empêcher la surcuisson de certaines |
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| parties. Risque de provoquer des arcs |
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| électriques (étincelles) si placé trop près |
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| des parois du four ou utilisé en trop |
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| grande quantité. |
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Plat à brunir | ✓ | Ne dépassez pas huit minutes de | |
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| préchauffe. |
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Céramique et porcelaine | ✓ | Les récipients en céramique, en terre | |
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| cuite et en porcelaine sont habituellement |
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| adaptés à la cuisine au four à micro- |
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| ondes, à condition de ne pas présenter |
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| de décorations métalliques. |
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Cartons plastifiés jetables | ✓ | Certains plats surgelés sont conditionnés | |
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| dans ce type d’emballage. |
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Emballage | ✓ | Permettent de réchauffer des aliments, | |
• | Gobelets et barquettes | ||
| en polystyrène |
| mais risquent de se déformer en cas de |
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| ✗ | surchauffe. |
• Sachets en papier ou | Risquent de brûler. | ||
| journaux | ✗ | Risquent de provoquer des arcs |
• | Papier recyclé ou | ||
| décorations |
| électriques (étincelles). |
| métalliques |
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Verre | ✓ | Utilisable, à condition de ne pas | |
• Résistant à la chaleur | |||
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| ✓ | présenter de décorations métalliques. |
• | Verres de table | Utilisables pour réchauffer des aliments | |
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| ou des liquides. Du verre fin peut |
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| cependant être fêlé ou brisé par un |
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| ✓ | changement soudain de température. |
• | Bocaux | Retirez le couvercle et utilisez |
uniquement pour réchauffer.
Métal
• Plats et attaches pour | ✗ | Risquent de provoquer des arcs | |
| sacs de congélation |
| électriques (étincelles) ou du feu. |
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Papier | ✓ | Pour réchauffer ou cuire avec des temps | |
• | Assiettes, gobelets, | ||
| serviettes | ✓ | de cuisson courts. |
• | Papier absorbant | Permet d’absorber un excès d’humidité. | |
• | Papier recyclé | ✗ | Risquent de provoquer des arcs |
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| électriques (étincelles). |
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Plastique | ✓ | Surtout les thermoplastiques résistant à | |
• | Barquettes | ||
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| la chaleur. D’autres plastiques peuvent |
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| se déformer ou se décolorer à hautes |
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| températures. N’utilisez pas de plastique |
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| ✓ | mélaminé. |
• | Film plastique | Permet de conserver l’humidité. Ne doit | |
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| pas toucher les aliments. Faites attention |
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| de ne pas vous faire brûler par la vapeur |
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| ✓ ✗ | lorsque vous retirez le film. |
• | Sacs de congélation | Uniquement des sacs spéciaux pour | |
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| cuisson au |
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| doivent pas être fermés hermétiquement. |
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| Piquez avec une fourchette, si |
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| nécessaire. |
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Papier sulfurisé ou | ✓ | Permet de conserver l’humidité et d’éviter | |
paraffiné |
| des éclaboussures. | |
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✓ :Recommandé ✓✗ : Faire attention
✗:Incertain
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