Руководство по приготовлению свежих овощей
Используйте подходящую миску из термостойкого стекла, снабженную крышкой. Добавьте 30-45мл (2-3столовые ложки) холодной воды на каждые 250 г, если не рекомендовано другое количество воды - смотрите таблицу. Готовьте, накрыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжите приготовление до получения желаемого результата. Перемешайте один раз в процессе приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавляйте соль, приправы или сливочное масло по окончании приготовления. Накрывайте на время выдержки, равное 3 минутам.
Совет: Нарежьте свежие овощи кусочками примерно одинакового размера. Чем мельче нарезаны овощи, тем быстрее они будут готовы.
Все свежие овощи должны готовиться на полном уровне микроволновой мощности (850 Вт).
Продукты | Пор- | Время | Время | Инструкции |
| ция | (мин.) | выдерж- | |
| | | ки (мин.) | |
Брокколи | 250г | 4-4½ | 3 | Подготовьте соцветия примерно |
| 500г | 8-8½ | | одинакового размера. Разместите концами |
| | | | соцветий к центру блюда. |
| | | | |
Брюссел- | 250г | 5½-6½ | 3 | Добавьте 60-75мл (5-6столовых ложек) |
ьская | | | | воды. |
капуста | | | | |
Морковь | 250г | 4½-5 | 3 | Нарежьте морковь кусочками примерно |
| | | | одинакового размера. |
| | | | |
Цветная | 250г | 5-5½ | 3 | Разделите на соцветия примерно |
капуста | 500г | 8½-9 | | одинакового размера. Разрежьте большие |
| | | | соцветия пополам. Разместите концами |
| | | | соцветий к центру блюда. |
Кабачки | 250г | 3½-4 | 3 | Нарежьте кабачки ломтиками. Добавьте 30 |
| | | | мл (2 столовые ложки) воды или кусок |
| | | | сливочного масла. Готовьте до мягкости. |
| | | | |
Баклажа- | 250г | 3½-4 | 3 | Нарежьте баклажаны мелкими ломтиками |
ны | | | | и сбрызните 1 столовой ложкой лимонного |
| | | | сока. |
Лук-порей | 250г | 4½-5 | 3 | Нарежьте лук-порей толстыми ломтиками. |
Грибы | 125г | 1½-2 | 3 | Подготовьте мелкие целые или |
| 250г | 3-3½ | | нарезанные ломтиками грибы. Не |
| | | | добавляйте воды. Сбрызните лимонным |
| | | | соком. Посыпьте солью и перцем. Слейте |
| | | | жидкость перед подачей на стол. |
Лук | 250г | 5½-6 | 3 | Разрежьте лук на ломтики или пополам. |
| | | | Добавьте только 15 мл (1 столовую ложку) |
| | | | холодной воды. |
| | | | |
Перец | 250г | 4½-5 | 3 | Нарежьте перец мелкими ломтиками. |
Картофе- | 250г | 4-5 | 3 | Взвесьте очищенный картофель и разре- |
ль | 500г | 7½-8½ | | жьте его на половинки или четвертинки |
| | | | примерно одинакового размера. |
| | | | |
Брюква | 250г | 5-5½ | 3 | Нарежьте брюкву мелкими кубиками. |
РАЗОГРЕВ ПИЩИ
Ввашей микроволновой печи можно разогреть пищу существенно быстрее, чем в обычной духовке или на кухонной плите.
Используйте в качестве руководства уровни мощности и времена разогрева, приведенные в таблице на следующей странице. Времена в таблице указаны для разогрева жидкостей, имеющих комнатную температуру примерно от+18°C до +20°C или для охлажденной пищи, имеющей температуру примерно от +5°C до +7°C.
Размещение и накрывание пищи
Старайтесь не разогревать блюда больших размеров, например, мясо крупным куском - они имеют тенденцию подсыхать снаружи до того, как пища в центре полностью прогреется. Лучшие результаты получаются при разогреве небольших порций пищи.
Уровни мощности и перемешивание
Некоторую пищу можно разогревать на уровне мощности 850 Вт, в то время как другая должна разогреваться на уровне мощности 600 Вт, 450 Вт или даже 300 Вт. Обратитесь за информацией в таблицы. В общем случае, лучше разогревать пищу с использованием меньшего уровня мощности, если разогревается пища деликатесная, в большом количестве или такая пища, которая может разогреться очень быстро (например, сладкие пирожки с начинкой).
Для получения наилучших результатов хорошо перемешайте или переверните пищу во время разогрева. Если возможно, вновь перемешайте ее перед подачей на стол.
Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Для предотвращения внезапного бурного вскипания жидкостей и возможного ожога, перемешивайте жидкости перед нагревом, во время нагрева и после его окончания. Оставляете их на время выдержки в микроволновой печи. Мы рекомендуем опускать в жидкости пластмассовую ложку или стеклянную палочку. Избегайте перегрева (который может испортить пищу). Предпочтительнее установить меньшее время разогрева и затем при необходимости добавить время..
Времена разогрева и выдержки
Когда вы разогреваете пищу в первый раз, полезно записать время, которое потребовалось для разогрева - чтобы вы могли обратиться к этим записям в будущем.
Всегда проверяйте, что пища стала полностью горячей по всему объему. Дайте пище постоять короткое время после разогрева - чтобы позволить температуре выровняться по всему объему.
Если в таблице не указано иначе, рекомендуется дать пище постоять после разогрева от 2 до 4 минут.
Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Также просмотрите раздел "Меры предосторожности".
.
РАЗОГРЕВ ЖИДКОСТЕЙ
Всегда дайте жидкости постоять по крайней мере 20 секунд после выключения печи, чтобы дать температуре выровняться по всей толще жидкости. Перемешивайте жидкость во время разогрева, если это необходимо, и ВСЕГДА перемешивайте ее после разогрева. Для предотвращения внезапного бурного вскипания жидкостей и возможного ожога, вы должны опускать в напитки пластмассовую ложку или стеклянную палочку и перемешивать их перед нагревом, во время нагрева и по его окончании.
