Verwenden von geeigneten Töpfen und Pfannen
Bessere Pfannen bringen bessere Ergebnisse.
•Sie erkennen eine gute Pfanne an ihrem Boden. Der Boden sollte so dick und so eben wie nur möglich sein.
•Achten Sie beim Kauf einer neuen Pfanne besonders auf den Durchmesser des Bodens. Die Hersteller geben oftmals nur den Durchmesser des oberen Rands an.
•Verwenden Sie keine Pfannen mit einem durch grobe Kanten und Riefen beschädigten Boden. Bleibende Kratzer können entstehen, wenn Sie solch eine Pfanne über die Fläche ziehen.
•In kalten Zustand ist der Pfannenboden normalerweise leicht nach innen gebogen (konkav). Er darf niemals nach außen gebogen (konvex) sein.
•Wenn Sie besonderes Kochgerät, wie beispielsweise einen Dampfkochtopf, eine Schmorpfanne oder einen Wok verwenden möchten, beachten Sie bitte die Anweisungen des Herstellers.
Energiespartipps
Sie können wertvolle Energie sparen, wenn Sie die folgenden Punkte beachten.
• Stellen Sie Töpfe und Pfannen immer vor dem Einschalten des Herdes auf die Kochzone.
• Schmutzige Kochzonen und | Richtig! |
Pfannenböden erhöhen den |
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Stromverbrauch. |
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•Setzen Sie die Deckel von Töpfen
und Pfannen fest auf, um sie | Falsch! | |
vollständig zu verschließen. | ||
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• Schalten Sie die Kochzonen vor dem Ende der Kochzeit ab. Sie können die Restwärme nutzen, um Essen warm zu halten oder aufzutauen.