Tabellen und Hinweise
MIKROWELLEN
D
Beim Garen dringen Mikrowellen in Speisen ein; die Mikrowellenenergie wird vom
Durch die Mikrowellenenergie werden die Speisenmoleküle in schnelle Bewegung ver- setzt. Dadurch entsteht Reibung, die wiederum Wärme erzeugt und so die Speisen gart.
ALLGEMEINES ZUM GAREN
Mikrowellengeeignetes Geschirr
Damit die Energie optimal genutzt werden kann, muß das verwendete Geschirr aus
Mikrowellengeeignete Speisen
Viele Speisen eignen sich für das Garen im Mikrowellengerät: frisches und tiefge- kühltes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch. Auch Soßen, Pudding, Suppen, Aufläufe und Eingemachtes eignen sich. Generell können Sie fast alle Speisen, die sonst auf dem Kochherd zubereitet wurden, auch im Mikrowellengerät garen. Siehe auch “ZusätzlicheTips” auf Seite 31.
Abdecken beim Garen
Achten Sie darauf, Speisen beim Garen abzudecken. Der aufsteigende heiße Wasser- dampf trägt zum Garprozeß bei. Verwenden Sie zum Abdecken von Speisen z. B. einen Keramikteller, einen Kunststoffdeckel oder mikrowellengeeignete Klarsichtfolie.
Standzeiten
Halten Sie Standzeiten nach dem Garen ein. In dieser Zeit verteilt sich die Wärme gleichmäßig in der Speise.
Gartabelle für T iefkühl-Gemüse
Verwenden Sie eine hitzefeste Glasschüssel mit Deckel. Decken Sie das Gemüse während der Mindestgarzeit ab - siehe Tabelle. Garen Sie das Gemüse länger, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Während des Garens rühren Sie das Gemüse zweimal um, nach dem Garen rühren Sie nochmals um. Dann fügen Sie Salz, Kräuter oder Butter nach Geschmack zu. Decken Sie das Gemüse während der Standzeit ab.
Gemüseart | Menge | Leistungs- | Zeit | Standzeit | Anweisungen |
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| stufe | (Min.) | (Min.) |
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Spinat | 150 g | 600 W | 15 ml (1 Eßlöffel) | ||
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| kaltes Wasser zufügen. |
Brokkoli | 300 g | 600 W | 9 | 15 ml (1 Eßlöffel) | |
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| kaltes Wasser zufügen. |
Erbsen | 300 g | 600 W | 8 | 15 ml (1 Eßlöffel) | |
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| kaltes Wasser zufügen. |
Grüne Bohnen | 300 g | 600 W | 15 ml (1 Eßlöffel) | ||
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| kaltes Wasser zufügen. |
Gemischt | 300 g | 600 W | 8 1/2 - 9 1/2 | 15 ml (1 Eßlöffel) | |
(Karotten/Erbsen/Mais) |
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| kaltes Wasser zufügen. | |
Gemischt | 300 g | 600 W | 15 ml (1 Eßlöffel) | ||
(Chinesische Art) |
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| kaltes Wasser zufügen. |
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