ITALIANO
GUIDA AI MATERIALI PER LA COTTURA
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto. Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza. La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
| Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti |
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| microonde |
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Foglio di alluminio | ✓ ✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità per | |
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| impedire che determinate aree vengano cotte |
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| eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino |
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| alla parete del forno, oppure se ne utilizza una |
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| quantità eccessiva, potrebbero generarsi archi |
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| elettrici. |
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Piatto doratore | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | |
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Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e | |
terracotta |
| porcellana cinese sono materiali adatti, a meno | |
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| che non siano decorati con finiture in metallo. |
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Piatti usa e getta in | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in | |
cartone poliestere |
| questi contenitori. | |
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Confezioni tipo |
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• | Tazze in polistirolo | ✓ | Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un |
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| riscaldamento eccessivo potrebbe causare la |
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| fusione del polistirolo. |
• Sacchetti di carta o carta | ✗ | Possono prendere fuoco. | |
| di giornale |
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• Carta riciclata o finiture | ✗ | Può generare archi elettrici. | |
| metalliche |
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Materiali in vetro |
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• | Pirofile da forno e da | ✓ | Possono essere utilizzate se prive di finiture |
| portata |
| metalliche. |
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| Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti |
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| microonde |
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• Materiali in vetro fine | ✓ | Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti o | |
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| liquidi. Il vetro fragile può rompersi o creparsi se |
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| riscaldato improvvisamente. |
• | Barattoli in vetro | ✓ | E' necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo |
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| per riscaldare alimenti o liquidi. |
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Metallo |
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• | Piatti | ✗ | Possono generare archi elettrici o incendio. |
• Lacci per sacchetti da | ✗ |
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| freezer |
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Carta |
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• Piatti, tazze, tovaglioli e | ✓ | Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di | |
| carta da cucina |
| cottura ridotti. Questo materiale può assorbire |
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| l'umidità in eccesso. |
• | Carta riciclata | ✗ | Può generare archi elettrici. |
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Plastica |
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• | Recipienti | ✓ | Particolarmente se in termoplastica resistente |
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| al calore. Alle alte temperature, alcuni altri tipi di |
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| plastica potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non |
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| utilizzare plastica melamminica. |
• Pellicola per forno a | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non | |
| microonde |
| deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando |
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| si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla |
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| fuoriuscita di vapore caldo. |
• | Sacchetti da freezer | ✓ ✗ | Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno. |
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| Non devono essere a tenuta stagna. Forare con |
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| una forchetta, se necessario. |
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Carta cerata o resistente | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed | |
ai grassi |
| evitare gli schizzi. | |
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✓: Uso consigliato
✓✗ : Usare con attenzione
✗: Non sicura
