Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

 

 

 

Temps

Temps

 

Type d'aliment

Quantité

Puissance

de repos

Consignes

 

 

 

(min)

(min)

 

Épinards

150 g

600 W

5-6

2-3

Ajoutez 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.
Brocolis

300 g

600 W

8-9

2-3

Ajoutez 30 ml

 

 

 

 

 

(2 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Petits pois

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 30 ml

 

 

 

 

 

(2 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Jardinière

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml

de légumes

 

 

 

 

(1 cuillères à

(carottes/petits

 

 

 

 

soupe) d'eau

pois/maïs)

 

 

 

 

froide.

Légumes variés

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml

(à la chinoise)

 

 

 

 

(1 cuillères à

 

 

 

 

 

soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée (reportez-vous au tableau). Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez- vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

Tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).

Type

 

Temps

Temps

 

Quantité

de repos

Consignes

d'aliment

 

(min)

(min)

 

Brocolis

250 g

4½-5

3

Préparez des sommités de

 

500 g

7-8

 

taille égale. Disposez les

 

 

 

 

brocolis en orientant les

 

 

 

 

tiges vers le centre.
Choux de

250 g

6-6½

3

Ajoutez 60 à 75 ml (5 à
Bruxelles

 

 

 

6 cuillères à soupe) d'eau.
Carottes

250 g

4½-5

3

Coupez les carottes en

 

 

 

 

rondelles de taille égale.
Chou-fleur

250 g

5-5½

3

Préparez des sommités de

 

500 g

7½-8½

 

taille égale. Coupez les plus

 

 

 

 

gros morceaux en deux.

 

 

 

 

Orientez les tiges vers le

 

 

 

 

centre.
Courgettes

250 g

4-4½

3

Coupez les courgettes en

 

 

 

 

rondelles. Ajoutez 30 ml

 

 

 

 

(2 cuillères à soupe) d'eau

 

 

 

 

ou une noix de beurre.

 

 

 

 

Faites-les cuire jusqu'à ce

 

 

 

 

qu'elles soient tendres.
Aubergines

250 g

3½-4

3

Coupez les aubergines en

 

 

 

 

fines rondelles et arrosez-les

 

 

 

 

d'un filet de jus de citron.

FRANÇAIS

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