Hướng dẫn về dụng cụ nấu
Để nấu thực phẩm trong lò vi sóng, vi sóng có thể tác động vào thực phẩm, mà không bị phản xạ hoặc hấp thu bởi chiếc đĩa đang dùng. Cần cẩn thận khi chọn dụng cụ nấu. Nếu dụng cụ nấu được ghi là an toàn cho lò vi sóng, quý vị không cần phải lo lắng.
Bảng sau đây liệt kê nhiều loại dụng cụ nấu và đồng thời nêu rõ thời gian và cách thức sử dụng chúng trong một lò vi sóng.
Dụng cụ nấu | An toàn cho | Ghi chú |
| lò vi sóng |
|
Giấy nhôm | ✓ ✗ | Có thể được sử dụng với số lượng |
|
| nhỏ để bảo vệ thực phẩm không nấu |
|
| quá chín. Hồ quang xuất hiện nếu |
|
| giấy nhôm quá gần vách lò hoặc nếu |
|
| dùng quá nhiều giấy nhôm. |
Đĩa nướng | ✓ | Không nên để nóng trước quá 8 |
|
| phút. |
Đồ sứ và đồ bằng đất | ✓ | Sành, gốm, đồ đất có men và đồ sứ |
nung |
| làm bằng đất sét trộn với tro xương |
|
| thường thích hợp, miễn là không có |
|
| trang trí hoa văn kim loại. |
Đĩa polyester loại dùng | ✓ | Một số thực phẩm đông lạnh được |
rồi bỏ |
| đóng gói trong các đĩa như vậy. |
Bao bì thực phẩm |
|
|
nhanh |
|
|
Ly tách bằng | ✓ | Có thể được sử dụng để hâm thực |
Polystyrene |
| phẩm. Nấu quá lâu có thể làm cho |
|
| polystyrene chảy ra. |
Túi giấy hoặc bọc | ✗ | Có thể bắt lửa. |
giấy báo |
|
|
Giấy tái chế hoặc | ✗ | Có thể làm nẹt lửa. |
trang trí kim loại |
|
|
Vật dụng thủy tinh |
|
|
Đồ gốm chịu nhiệt | ✓ | Có thể sử dụng, miễn là không có |
|
| trang trí bằng kim loại. |
Dụng cụ nấu | An toàn cho | Ghi chú | |
|
| lò vi sóng |
|
|
|
| |
Vật dụng thủy tinh | ✓ | Có thể dùng để hâm thực phẩm | |
| tinh xảo |
| hoặc chất lỏng. Thủy tinh mỏng có |
|
|
| thể nứt vỡ khi bị đun nóng đột ngột. |
| Bình thủy tinh | ✓ | Phải tháo nắp. Chỉ thích hợp cho |
|
|
| hâm nóng. |
Kim loại |
|
| |
| Đĩa | ✗ | Có thể làm nẹt lửa hoặc gây hỏa |
|
|
| hoạn. |
Túi cột miệng dùng | ✗ |
| |
| cho tủ lạnh |
|
|
Giấy |
|
| |
Khay, ly tách, khăn | ✓ | Dùng với thời gian nấu và hâm nóng | |
| ăn và giấy thấm |
| ngắn. Vẫn hấp thu độ ẩm dư thừa. |
| Giấy tái chế | ✗ | Có thể làm nẹt lửa. |
|
|
| |
Nhựa |
|
| |
| Hộp chứa | ✓ | Đặc biệt nếu đó là nhựa chống nhiệt. |
|
|
| Vài loại nhựa khác có thể biến dạng |
|
|
| hoặc mất màu ở nhiệt độ cao. Không |
|
|
| được dùng nhựa melamine. |
Màng bọc thực phẩm | ✓ | Có thể được sử dụng để giữ độ ẩm. | |
|
|
| Không được cho chạm vào thực |
|
|
| phẩm. Cẩn thận khi gỡ màng bọc vì |
|
|
| hơi nóng sẽ thoát ra. |
Túi dùng cho tủ lạnh | ✓ ✗ | Chỉ có thể dùng nếu được chứng | |
|
|
| nhận chịu sôi hoặc dùng được cho |
|
|
| lò. Không nên bịt kín hơi. Chọc |
|
|
| thủng bằng nĩa, nếu cần. |
Giấy sáp và giấy chống | ✓ | Có thể được sử dụng để giữ độ ẩm | |
dầu |
| và tránh văng tung tóe. | |
✓: Khuyến nghị
✓✗ : Cẩn thận khi sử dụng
✗: Không an toàn
TIẾNG VIỆT
19
