Κατάψυξη τροφίμων
Καταψύχετε μόνο φρέσκα, μη αλλοιωμένα τρόφιμα. Διατηρείτε τα τρόφιμα που πρόκειται να καταψύξετε μακριά από ήδη καταψυγμένα τρόφιμα. Για να μη χάσουν τη γεύση τους ή ξεραθούν, τοποθετείτε τα τρόφιμα σε αεροστεγή δοχεία.
Σωστή συσκευασία τροφίμων:
1.Τοποθετήστε τα τρόφιμα στη συσκευασία.
2.Πιέστε για να φύγει όλος ο αέρας.
3.Σφραγίστε τη συσκευασία.
4.Αναγράψτε το περιεχόμενο και την ημερομηνία πάνω στη συσκευασία.
Τα παρακάτω προϊόντα δεν είναι κατάλληλα για τη συσκευασία τροφίμων:
Χαρτί περιτυλίγματος, λαδόχαρτο, σελοφάν, σακούλες απορριμμάτων ή χρησιμοποιημένες σακούλες καταστημάτων.
Τα παρακάτω προϊόντα είναι κατάλληλα για τη συσκευασία τροφίμων:
Πλαστική μεμβράνη, μεμβράνη πολυαιθυλενίου, αλουμινόχαρτο και δοχεία κατάψυξης. Μπορείτε να αγοράσετε τα προϊόντα αυτά από τον προμηθευτή σας.
Τα παρακάτω προϊόντα είναι κατάλληλα για τη σφράγιση των συσκευασμένων τροφίμων:
Λαστιχάκια, πλαστικά κλιπ, σκοινί, ταινία καταψύκτη ή παρόμοια υλικά. Οι σακούλες και η μεμβράνη πολυαιθυλενίου μπορούν να σφραγιστούν με ειδικό μηχάνημα σφράγισης.
Διάρκεια ζωής καταψυγμένων τροφίμων
Ηδιάρκεια αποθήκευσης εξαρτάται από τον τύπο τροφίμου. Σε θερμοκρασία
• Φρέσκα πουλερικά (ολόκληρο κοτόπουλο), Φρέσκο κρέας (μπριζόλες, ρολό): έως 12 μήνες
• Ψάρι (λευκό ψάρι, μαγειρεμένο ψάρι), φρέσκιες γαρίδες, χτένια, σουπιές: έως 6 μήνες
• Πίτσα, Λουκάνικα: έως 2 μήνες
Ηδιάρκεια αποθήκευσης αναφέρεται στην ιστοσελίδα της FDA (http://www.fda.gov/).
•Εάν δεν τηρείτε τους χρόνους αυτούς,
ΠΡΟΣΟΧΉ θα πάθετε τροφική δηλητηρίαση.
Αγορά και αποθήκευση τροφίμων βαθιάς κατάψυξης
Κατά την αγορά καταψυγμένων τροφίμων, τηρείτε τα παρακάτω:
• Ελέγχετε ότι η συσκευασία δεν έχει φθαρεί. |
|
|
• Ελέγχετε την ημερομηνία λήξης. |
|
|
• Η θερμοκρασία στον καταψύκτη του |
|
|
σούπερ μάρκετ θα πρέπει να είναι |
|
|
χαμηλότερη. Διαφορετικά μειώνεται η διάρκεια | 02λειτουργία |
|
ζωής των καταψυγμένων τροφίμων. |
| |
|
| |
• Αγοράζετε τελευταία τα καταψυγμένα |
|
|
τρόφιμα. Τυλίγετε τα τρόφιμα σε εφημερίδα |
|
|
ή τοποθετείτε τα σε |
|
|
|
| |
μεταφέρετε στο σπίτι. |
|
|
• Στο σπίτι, τοποθετείτε αμέσως τα καταψυγμένα |
|
|
τρόφιμα στο θάλαμο του καταψύκτη. |
|
|
Καταναλώνετε τα καταψυγμένα τρόφιμα πριν |
|
|
από την ημερομηνία λήξης τους. |
|
|
Απόψυξη καταψυγμένων τροφίμων
Ανάλογα με τον τύπο και την εφαρμογή, επιλέξτε μία από τις παρακάτω επιλογές:
• Σε θερμοκρασία δωματίου.
• Στο ψυγείο.
• Σε φούρνο, με/ χωρίς αέρα.
• Σε φούρνο μικροκυμάτων.
Μην ξαναπαγώνετε τρόφιμα που αρχίζουν να ξεπαγώνουν ή έχουν ήδη ξεπαγώσει. Δε μπορείτε να καταψύξετε πλέον τα τρόφιμα αυτά μέχρι να τα μαγειρέψετε (βράσιμο ή τηγάνισμα).
Μην αποθηκεύετε κατεψυγμένα προϊόντα για περισσότερο χρόνο από το μέγιστο χρόνο αποθήκευσης.
λειτουργία _25
