Før du starter
Grundprincipper ved tilberedning i mikrobølgeovn
•Anbring madvarerne med omtanke.
•De tykkeste steder skal være i nærheden af kanten.
•Vær opmærksom på tilberedningstiden. Vælg den korteste af de angivne tilberedningstider, og forlæng den ved behov. Madvarer, der til- beredes alt for længe, kan begynde at ryge eller antændes.
•Dæk madvarerne til med et låg, der er egnet til mikrobølgeovn under tilberedningen. Låget forhindrer sprøjt og bidrager også til, at mad- varerne tilberedes ensartet.
•Vend madvarerne en gang under tilberedningen i mikrobølgeovnen, så madretter som kylling eller hamburger bliver hurtigere færdige.
•Store stykker som for eksempel en steg skal vendes mindst én gang.
•Flyt dele som f.eks. kødboller rundt efter halv- delen af tilberedningstiden. Vend dem, og an- bring bollerne fra midten og ud mod kanten.
Anvend velegnede køkkenredskaber.
•Det ideelle materiale til en mikrobølgeovn er mikrobølgegennemtrængeligt, hvilket vil sige, at det slipper energien gennem beholderen, så maden opvarmes.
Mikrobølger er ikke i stand til at trænge gennem metal. Derfor må der ikke anvendes metalbe- holdere eller metalkøkkenredskaber.
•Brug ikke produkter af genbrugspapir ved op- varmning i mikrobølgeovn. Papiret kan indeholde bittesmå metalfragmenter, der kan fremkalde gnister og/eller brand.
•Det anbefales at bruge rundt/ovalt køkken- service i stedet for firkantet/aflangt, da mad- varerne, som ligger i hjørnerne, let koger ud. Den efterfølgende liste skal opfattes som en generel hjælp til valg af køkkenredskaber.
Køkken- | Mikro- |
| Varm | Kombi- | |
bølge- | Grill | ||||
service | luft | nation | |||
ovn |
| ||||
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |
Varmebe- | Ja | Ja | Ja | Ja | |
standigt glas | |||||
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |
|
|
|
| ||
bestandigt | Nej | Nej | Nej | Nej | |
glas |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Varmebestan- | Ja | Ja | Ja | Ja | |
digt keramik | |||||
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |
Plastservice, | Ja | Nej | Nej | Nej | |
egnet til mikro- | |||||
|
|
|
| ||
bølgeovn |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Køkkenrulle | Ja | Nej | Nej | Nej | |
|
|
|
|
| |
Metalbakke/ - | Nej | Ja | Ja | Nej | |
plade | |||||
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |
Grillstativ | Nej | Ja | Ja | Nej | |
|
|
|
|
| |
Alufolie & | Nej | Ja | Ja | Nej | |
foliebeholder | |||||
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
- 31 -