TABLE OF CONTENTS
WARNINGS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
TABLE OF CONTENTS. . . . . . . . . . . . . . . . . 3
EXPLODED VIEW. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
EXPLODED VIEW LIST . . . . . . . . . . . . . . . . .5 WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
GENERAL INSTRUCTIONS. . . . . . . . . . . . . . . 7
CANADIAN INSTALLATION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 STORAGE AND/OR NONUSE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 OPERATING.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 7 GAS SUPPLY TESTING.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 NOTE: IF YOU HAVE PURCHASED A SIDEBURNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
GAS INSTRUCTIONS. . . . . . . . . . . . . . . . . .8
INSTALL GAS SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 TYPE OF GAS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 WHAT IS NATURAL GAS?.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 LEAK CHECK PREPARATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 CHECK FOR GAS LEAKS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
LIGHT FEATURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
WEBER® GRILL OUT™ HANDLE LIGHT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 LIGHTED CONTROL KNOBS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
BEFORE USING YOUR GRILL. . . . . . . . . . . . . .12
SLIDE OUT GREASE TRAY AND DISPOSABLE DRIP PAN. . . . . . . . . . . . . . . . 12
SNAP IGNITION OPERATION . . . . . . . . . . . . . .13 MAIN BURNER IGNITION & USAGE. . . . . . . . . . . 14
MAIN BURNER IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 MAIN BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
GRILLING TIPS & HELPFUL HINTS. . . . . . . . . . . 16
PREHEATING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 COVERED COOKING. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 DRIPPINGS AND GREASE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 FLAVORIZER® SYSTEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 SEAR STATION® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
COOKING METHODS. . . . . . . . . . . . . . . . . 17
DIRECT COOKING .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 INDIRECT COOKING .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
SEAR STATION® IGNITION & USAGE. . . . . . . . . . .18
SEAR STATION® BURNER IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 SEAR STATION® BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 USING THE SEAR STATION® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
SMOKER BURNER IGNITION & USAGE. . . . . . . . . .20
SMOKER BURNER IGNITION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 SMOKER BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 USING THE SMOKER.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CLEANING THE SMOKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
ROTISSERIE BURNER IGNITION & USAGE. . . . . . . . 23
ROTISSERIE BURNER IGNITION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 ROTISSERIE BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 IMPORTANT SAFEGUARDS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 OPERATING THE ROTISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 ROTISSERIE COOKING. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 ROTISSERIE FORK STORAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
TROUBLESHOOTING. . . . . . . . . . . . . . . . . 27
SEAR STATION® TROUBLESHOOTING. . . . . . . . . . 28 ROTISSERIE TROUBLESHOOTING. . . . . . . . . . . .28
GRILL OUT™ HANDLE LIGHT TROUBLESHOOTING . . . . 28 MAINTENANCE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
CLEANING.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 WEBER® SPIDER/INSECT SCREENS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 BURNER TUBE CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 REPLACING MAIN BURNERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 ANNUAL MAINTENANCE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
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