TABLE OF CONTENTS

WARNINGS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

TABLE OF CONTENTS. . . . . . . . . . . . . . . . . 3

EXPLODED VIEW. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

EXPLODED VIEW LIST . . . . . . . . . . . . . . . . .5 WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

GENERAL INSTRUCTIONS. . . . . . . . . . . . . . . 7

CANADIAN INSTALLATION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 STORAGE AND/OR NONUSE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 OPERATING.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 7 GAS SUPPLY TESTING.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 NOTE: IF YOU HAVE PURCHASED A SIDEBURNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

GAS INSTRUCTIONS. . . . . . . . . . . . . . . . . .8

INSTALL GAS SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 TYPE OF GAS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 WHAT IS NATURAL GAS?.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 LEAK CHECK PREPARATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 CHECK FOR GAS LEAKS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

LIGHT FEATURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

WEBER® GRILL OUT™ HANDLE LIGHT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 LIGHTED CONTROL KNOBS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

BEFORE USING YOUR GRILL. . . . . . . . . . . . . .12

SLIDE OUT GREASE TRAY AND DISPOSABLE DRIP PAN. . . . . . . . . . . . . . . . 12

SNAP IGNITION OPERATION . . . . . . . . . . . . . .13 MAIN BURNER IGNITION & USAGE. . . . . . . . . . . 14

MAIN BURNER IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 MAIN BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

GRILLING TIPS & HELPFUL HINTS. . . . . . . . . . . 16

PREHEATING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 COVERED COOKING. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 DRIPPINGS AND GREASE.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 FLAVORIZER® SYSTEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 SEAR STATION® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

COOKING METHODS. . . . . . . . . . . . . . . . . 17

DIRECT COOKING .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 INDIRECT COOKING .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

SEAR STATION® IGNITION & USAGE. . . . . . . . . . .18

SEAR STATION® BURNER IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 SEAR STATION® BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 USING THE SEAR STATION® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

SMOKER BURNER IGNITION & USAGE. . . . . . . . . .20

SMOKER BURNER IGNITION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 SMOKER BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 USING THE SMOKER.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CLEANING THE SMOKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

ROTISSERIE BURNER IGNITION & USAGE. . . . . . . . 23

ROTISSERIE BURNER IGNITION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 ROTISSERIE BURNER MANUAL IGNITION.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 TO EXTINGUISH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 IMPORTANT SAFEGUARDS.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 OPERATING THE ROTISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 ROTISSERIE COOKING. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 ROTISSERIE FORK STORAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

TROUBLESHOOTING. . . . . . . . . . . . . . . . . 27

SEAR STATION® TROUBLESHOOTING. . . . . . . . . . 28 ROTISSERIE TROUBLESHOOTING. . . . . . . . . . . .28

GRILL OUT™ HANDLE LIGHT TROUBLESHOOTING . . . . 28 MAINTENANCE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

CLEANING.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 WEBER® SPIDER/INSECT SCREENS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 BURNER TUBE CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 REPLACING MAIN BURNERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 ANNUAL MAINTENANCE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

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