BATTEUR_PREP-LINE_2544991_8141 N°1 01/12/10 16:46 Page54

Mængdeangivelser og tilberedningstid

Tilbehør

Mængde / tid

Hastighed

 

Dejkroge

 

500 g mel / Max. 2 min.

Hastighed 5 og Turbo

 

Brøddej

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mørdej

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piskeris

 

 

 

 

 

Start med hastighed 1

 

 

 

 

 

 

for at undgå sprøjt, og

 

Vaffel- eller pandekagedej

 

750 g / ca. 2 min

fortsæt derefter med

 

 

 

hastighed 3, 4, 5 og

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Turbo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Stive æggehvider

 

6 æggehvider / 3 min.

Start med hastighed 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

for at undgå sprøjt, og

 

Flødeskum

 

20 cl /

ca. 2 min. – Stands

fortsæt derefter med

 

 

hastighed 3, 4, 5

 

 

inden fløden bliver til smør.

 

 

 

 

 

 

efterhånden som

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

blandingen bliver stiv.

 

Mayonnaise

 

Fra 1 til 3 æggeblommer / 3

 

 

 

 

 

 

til 5 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blenderstav

 

 

 

 

 

Start med hastighed 1

 

Med målebægeret (G)

 

 

 

 

 

for at undgå sprøjt, og

 

- Milkshakes og cocktails, små

 

0.6 liter

/ 60 sek.

fortsæt derefter med

 

mængder suppe

 

 

 

 

 

hastighed 3, 4, 5 og

 

Direkte i en skål

 

 

 

 

 

Turbo

 

- supper

 

2 liter /

60 sek.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Honningkage

Til denne opskrift skal de bredbladede piskeris benyttes. De kan fås hos TEFAL forhandleren med ref. SA192377.

250 g hvedemel + 150 g rugmel + 1 brev (eller 11 g) bagepulver 150 g sukker + 1 brev vanillesukker (eller 7.5 g)

Krydderier: Kanel (4 g), kardemomme (1 g), grøn anis (1 g), muskatnød (0.2 g, 1 knivspids) 250 g flydende honning,1 helt æg, 5 cl mælk

-I en skål hældes de 2 slags mel, bagepulver og de 2 slags sukker.

-Stød krydderierne, og kom dem i blandingen.

-Tilsæt honning, æg og mælk.

-Bland ved at bruge hastighed «5» i 1 minut, og lad dejen hvile i 10 minutter, inden den igen piskes i 10 sek. på position «Turbo».

Hæld dejen i en smurt sandkageform, og bag kagen i ovnen på 200° Ct 5 i 1 time.

54