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Ricette Fonduta

Il numero delle persone ed i tempi di cottura sono a titolo indicativo e possono variare secondo lo spessore degli alimenti, le quantità degli ingredienti ed il gusto di ciascuno.

Fonduta valdostana (per 6 persone)

•900gdiformaggio(300gdiFontina,300gdiemmenthale300gdiToma)grattugiatiotagliatiinfettisottili•5-6dldivinobianco secco•1spicchiod'aglio•1bicchieredikirsch(opzionale)•pepeenocemoscatagrattugiata•panebianco

Passate la casseruola con lo spicchio d’aglio. Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate il vino nella casseruola. Lasciate scaldare da 6 a 10 min. Aggiungete progressivamente il formaggio mescolando fino ad ottenere una salsa omogenea. Appena il formaggio è tutto fuso, aggiungete il bicchiere di kirsch e le spezie. Durante il pranzo passate il termostato in posizione 3. Immergete il pane a pezzi nella fonduta mescolando. Servite con del vino bianco secco.

Fonduta cinese (per 6 persone)

•450 g di filetto di manzo e 450 g di di filetto maiale tagliati a lamelle sottili • 1 l di brodo di carne • 6 uova

•1 spicchio d’aglio • 1/2 cipolla • spezie • 20 g di funghi secchi (da far temprare dalla mattina) • 1 piccola scatola di cuori di palma • 1 scatola di germe di soia • salsa soia

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate 1 l di brodo nella casseruola e 3 cucchiaini di salsa di soia. Aggiungete

lo spicchio d’aglio, 1/2 cipolla affettata finemente, la metà dei funghi tagliati a pezzetti e le spezie. Lasciate scaldare IT per 5 minuti poi spostate il termostato sulla posizione 4. Lasciate cuocere per circa 10 minuti il brodo prima di servirlo.

Ogni commensale prenderà un pezzetto di carne e lo immergerà nel brodo. Lasciate cuocere per circa 1–2 minuti. Accompagnamenti:riso pilaf e come contorni (funghi, cuori di palma tagliati a rondelle, insalata di soia o cipolline bianche in agrodolce).

Salse : soja.

Fonduta bourguignonne (per 6 persone)

• 1 l d’olio • 200 g di filetto di manzo per persona tagliato a cubetti di 2 cm

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate l’olio nella casseruola. Lasciate scaldare per circa 15 minuti. Inserite un cubetto di carne nella forchetta e immergetela nell’olio bollente per circa 1–2 minuti, prima di gustarlo. Salse : maionese, salsa rosa, dragoncello, salsa bemese, salsa piccante, salsa alle erbe.

Fonduta delle Antille (per 6 persone)

•500 g di filetto di merluzzo fresco o di nasello • 3 spicchi d’aglio • 1 cipolla • 1 peperoncino • 2 grosse patate già cotte

•6 gamberi o 18 gamberetti sgusciati • 1 limone • sale • farina • 2 uova • 1 litro d’ollo

Tritate i filetti di merluzzo, gli spicchi d’aglio, la cipolla, il peperoncino e le patate. Mescolate il tuffo con 2 uova e formate delle polpettine della grandezza di una noce che poi passerete nella farina. Tagliate i gamberi in 2 o 3 pezzi e infarinateli leggermente. Versate l’olio nella casseruola. Mettete il termostato sulla posizione 5. Lasciate scaldare per 15–20 minuti. Durante la degustazione lasciate il termostato sulla posizione 5. Per degustare, fate friggere per circa

5 minuti le polpette e 2–3 minuti i gamberi. Accompagnamenti : riso alla creola. Salse : maionese, salsa creola, pili-pili.

Fonduta al cioccolato (per 6 persone)

•500 g di cioccolato fondente • 2 vasetti di 20 cl di panna fresca • 2 cucchiai di Cognac (facoltativo) • frutta fresca tagliata a pezzi : pere, banane, mete, pesche, albicocche, ananas e prugne ecc…

Mettete il termostato sulla posizione 1. Fate sciogliere la panna nella casseruola per circa 2 minuti. Aggiungete il cioccolato a pezzi, e lasciatelo fondere per circa 10 minuti mescolando fino ad ottenere una crema omogenea. Poi aggiungete il Cognac.

Lasciate il termostato in posizione 1 durante la degustazione. Immergete 1 o 2 pezzi di frutta nel cioccolato. Accompagnamenti : brioches, torte, nocciole, mandorle.

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EF352116 specifications

The Tefal EF352116 is a versatile digital air fryer that brings healthy cooking to your kitchen with ease. This innovative appliance utilizes hot air circulation technology, allowing you to prepare your favorite fried foods with significantly less oil compared to traditional frying methods. By using only a fraction of the oil typically required, you can enjoy not only delicious meals but also healthier options.

One of the standout features of the Tefal EF352116 is its easy-to-use digital control panel. With preset cooking programs, you can efficiently prepare a variety of dishes such as fries, chicken, fish, and even desserts at the touch of a button. The convenient LED display allows for quick selection and adjustment of cooking times and temperatures, making the frying process seamless and user-friendly.

The air fryer boasts a 1.2kg capacity, which is suitable for cooking meals for the whole family. The removable cooking basket is designed with a non-stick coating, ensuring that food doesn’t stick and cleanup is a breeze. Its dishwasher-safe components save you time and effort after cooking, allowing you to spend more time enjoying your meal and less time cleaning up.

Another key characteristic of the Tefal EF352116 is its adjustable temperature control, which ranges from 80°C to 200°C. This range provides flexibility, enabling you to cook a wide array of recipes, from crispy vegetables to succulent meats. Additionally, the built-in timer with an automatic shut-off feature ensures that your food is cooked to perfection without the risk of overcooking.

Safety is a priority in the design of the Tefal EF352116, featuring a cool-touch handle and a secure locking mechanism to prevent accidental spills while in use. The compact design makes it easy to store in your kitchen, and its sleek appearance fits well with modern kitchen decor.

Overall, the Tefal EF352116 air fryer combines advanced technology with user-friendly features, making it a perfect addition to any home kitchen. Whether you’re aiming for healthier meals or simply looking for a convenient way to prepare tasty dishes, this appliance is designed to meet your needs while delivering excellent results. Enjoy the benefits of air frying with the Tefal EF352116, bringing delightful and nutritious meals to your table.
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