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Accesorios (según modelo)
Miniespátulas ( 1 ) cucharón ( 2 ) repartidor ( 3 ) espátula ( 4 )
Utilice exclusivamente la fuente suministrada con el aparato o adquirida en un centro de servicio au- torizado.
Cocción
Después del precalentamiento, el aparato estará listo para ser utilizado.
En la primera utilización, podrá producirse un ligero desprendimiento de olor y de humo durante los primeros minutos.
Según modelo, desmontar con el cucharón, la cantidad de masa que corres- ponde a la receta seleccionada:
•Para 6 minicreps: llenar hasta el primer relieve del cucharón (2a).
•Para los blinis y pancakes: llenar completamente el cucharón (2b).
•Para los creps grandes (según modelo) llenar completamente 2 cucharones (2b).
Según modelo, extender inmediatamente sin pulsar con el dorso del cucharón ( 2 ) (para los minicreps) o con el repartidor ( 3 ) (para un crep grande), haciendo un movimiento circular a partir del centro. Girar las preparaciones a media cocción con espátula suministrada a este efecto.
Plegar a continuación el crep a su conveniencia: en rollo, en dos, en cuatro, en bolsita o en flor. Según modelo, para facilitar la extensión de la masa, desmontar el cucharón o el repartidor en un reci-
piente lleno con agua entre cada utilización.ES Cubrir los creps dulces en su plato después de la cocción más bien que directamente sobre la placa.
Según modelo, también puede realizar asados de carne.
Después de utilización
No poner la placa sobre una superficie frágil. No poner la placa caliente debajo del agua.
La resistencia no se limpia. Si está muy sucia, esperar a que esté totalmente fría y frotarla con un trapo seco.
Cómo ordenar (según modelo)
Ordenar cada accesorio instalándolo en el alojamiento previsto para este efecto y siguiendo escrupu- losamente el orden.
Guardar el aparato fuera del alcance de los niños.
Los creps
De 40 a 60 minicreps o 20 a 25 creps grandes (según la placa seleccionada)
• Cocción: 2 min. De cada lado
La masa clásica con leche
• 500 g de de harina de trigo tamizada • 1 litro de leche • 6 huevos • sal • aceite o mantequilla
En una terrina, mezclar la harina con la leche hasta obtener una masa fluida. Entonces añadir los huevos batidos como para una tortilla, 2pizcas de sal y 2 cucharadas de aceite o de mantequilla fundida. Dejar reposar de 1 a 2 horas. Si la masa es demasiado espesa en el momento de la confección de las crepas, añadir un vaso de agua y mezclar nuevamente. Los creps con guarniciones saladas soportarán una masa más salada al realizar la preparación.
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