Tef-SNAKnCLEAN-2100072598 18/09/1209:22 Page43
µÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ·fi ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. ∫fi‚ÂÙ ÙÔ Ù˘Ú› Û ÏÂÙ¤˜ ʤÙ˜ Î·È ‚¿˙ÂÙ ÙÔ ÌÈÛfi ¿Óˆ Û 2 ʤÙ˜ „ˆÌ›. ∫·ÙfiÈÓ ‚¿˙ÂÙ ÌÈÛ‹ ʤٷ ˙·ÌfiÓ Î·È È¤ÚÈ ÂÓÒ Î·Ï‡ÙÂÙ Ì ÙÔ ˘fiÏÔÈÔ Ù˘Ú› ÙȘ ¿ÏϘ 2 ʤÙ˜ „ˆÌÈÔ‡.
Croque-Roquefort
ñ 4 ʤÙ˜ „ˆÌ› ñ 30 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ñ 8 ηڇ‰È· ñ 50 ÁÚ. Ù˘Ú› Ù‡Ô˘ ÚÔÎÊÔÚ
µÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ ·fi ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. ∆ÂÌ·¯›˙ÂÙ ٷ ηڇ‰È· Î·È Ù· ·Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ Ì ÙÔ Ù˘Ú› Ù˘ ÂÈÏÔÁ‹˜ Û·˜ Î·È 10 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ. °ÂÌ›˙ÂÙ 2 ʤÙ˜ „ˆÌ› Ì ÙÔ ·Ú·¿Óˆ Ì›ÁÌ· Î·È ÙȘ ηχÙÂÙ Ì ÙȘ ˘fiÏÔȘ 2.
™˘ÓÙ·Á‹ ÁÈ· ‚¿ÊϘ Î·È ÁÎÔÊÚ¤Ù˜ |
∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ‚¿ÊϘ ÛÙȘ ÛÙȘ ·ÓÙÈÎÔÏÏËÙÈΤ˜ ϿΘ (*). ∞Ï›ÊÂÙ Ì ÙÔ Ì›ÁÌ· fiÏË ÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· ÙˆÓ ‚¿ÊψÓ, ÚÔÛ¤¯ÔÓÙ·˜ Ó· ÌËÓ ‰È·Ê‡ÁÂÈ ÙÔ Ì›ÁÌ· ·fi ÙȘ χژ. ∫Ï›ÛÙ ÙËÓ ÙÔÛÙȤڷ, ÂÚÈ̤ÓÂÙ 10 ‰Â˘ÙÂÚfiÏÂÙ· Î·È ·ÎÔÏÔ‡ıˆ˜ Á˘Ú›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ ·Ó¿Ô‰· ÂÙÛÈ ÒÛÙ ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ Ó· ·Ïˆı› ÔÌÔÈfiÌÔÚÊ· Û fiÏË ÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· ÙˆÓ ‚¿ÊψÓ. ∫Ú·Ù‹ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ Û EL ·˘Ù‹ ÙË ı¤ÛË ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 2 ÏÂÙ¿. °˘Ú›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ ÛÙËÓ ÔÚı‹ Ù˘ ı¤ÛË Î·È ·Ê‹ÛÙ ÙȘ ‚¿ÊϘ Ó· „ËıÔ‡Ó ÁÈ· ·ÎfiÌË 1 1/2 ÏÂÙfi. ∞ÔʇÁÂÙ ӷ ÙËÓ ·ÓÔ›ÍÂÙ ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ „Ë̷ۛÙÔ˜. ToÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ‚¿ÊϘ ¿Óˆ
Û ÌÈ· Û¯¿Ú· Î·È ÂÚÈ̤ÓÂÙ ÁÈ· 1 ÏÂÙfi, ¤ÙÛÈ ÒÛÙ ÔÈ ‚¿ÊϘ Ó· Á›ÓÔ˘Ó Èfi ÙÚ·Á·Ó¤˜.
ªÂ›ÁÌ· ÁÈ· ¶·Ú·‰ÔÛȷΤ˜ µ¿ÊϘ
ñ300 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ ñ 10 ÁÚ.
Ù· ·˘Á¿ Î·È ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÏȈ̤ÓÔ. ∞ӷη٤„Ù ηϿ ÂÓÒ Ú›¯ÓÂÙ ÛÙ·‰È·Î¿ Î·È ÙÔ Á¿Ï·. ∞Ê‹ÛÙ ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÂÎÙfi˜ „˘Á›Ԣ ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 1 ÒÚ·, ÒÛÙ ӷ ÏÈÒÛÂÈ.
ªÂ›ÁÌ· ÁÈ· ÙÚ·Á·Ó¤˜ ‚¿ÊϘ
ñ300 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ ñ 10 ÁÚ.
˘ÏÈο. ∞Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙÂ Û˘Ó¯Ҙ ÒÛÔ˘ Ó· ÁÈÓÔ‡Ó ¤Ó· ÔÌÔÈfiÌÔÚÊÔ Ì›ÁÌ·.
°ÎÔÊÚ¤Ù˜ ÁÈ· ÚˆÈÓfi
ñ 3 ÎÚfiÎÔÈ ·‚ÁÒÓ ñ 370 ml Á¿Ï· ñ 250 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ ñ 2 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ Ì·ÁÈ¿ ñ 3 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ˙¿¯·ÚË ñ 1/2 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ·Ï¿ÙÈ ñ 8 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ Ï¿‰È ñ 3 ·ÛÚ¿‰È· ·‚ÁÒÓ ∞Ó·Ì›ÍÙ ÙÔ˘˜ ÎÚfiÎÔ˘˜ ·‚ÁÒÓ Î·È ÙÔ Á¿Ï·. ¶ÚÔÛı¤ÛÙ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ, ÙË Ì·ÁÈ¿, ÙË ˙¿¯·ÚË Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ Î·È
·Ó·Î·Ù¤„Ù ٷ fiÏ· Ì·˙› ηϿ. ¶ÚÔÛı¤ÛÙ ÙÔ Ï¿‰È. ÃÙ˘‹ÛÙ ٷ ·ÛÚ¿‰È· ·‚ÁÒÓ ÒÛÙ ӷ Á›ÓÔ˘Ó Ì·Ú¤Áη Î·È Î·ÙfiÈÓ ÚÔÛı¤ÛÙ ÙË Ì·Ú¤Áη ÛÙË ˙‡ÌË.
°ÎÔÊÚ¤Ù˜ Ì ‚·Ó›ÏÈ·
ñ200 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ñ 50 ÁÚ. ˙¿¯·ÚË ñ 1 Ú·‚‰¿ÎÈ ‚·Ó›ÏÈ·˜ Û ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ñ 1 Ú¤˙· ·Ï¿ÙÈ ñ 6 ·‚Á¿ ñ 300 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ ñ 2 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ Ì·ÁÈ¿ ñ 1/4 Ï›ÙÚÔ Á¿Ï· ñ 1 Î. Ù˘ ÛÔ‡·˜ ÚÔ‡ÌÈ ÃÙ˘‹ÛÙ ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ, ÙË ˙¿¯·ÚË, ÙË ‚·Ó›ÏÈ· Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ. ∞ӷη٤„Ù ÙÔ ·Ï‡ÚÈ Î·È ÙË Ì·ÁÈ¿ Î·È ÚÔÛı¤ÛÙ ‰È·‰Ô¯Èο ÛÙÔ Ì›ÁÌ· ÙÔ Á¿Ï· Î·È Ù· ·‚Á¿ Î·È Î·ÙfiÈÓ ÙÔ ÚÔ‡ÌÈ.
æËÙ¿ ÛÙÔ grill |
∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ÂȉÈΤ˜ ·ÓÙÈÎÔÏÏËÙÈΤ˜ ϿΘ ÁÈ· grill (*). ∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙÔ ÎÚ¤·˜ |
¿Óˆ ÛÙȘ ϿΘ. ∫Ï›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ Î·È ·Ê‹ÛÙ ӷ „Ëı› ÙÔ ÎÚ¤·˜ ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙËÓ ÚÔÙÈÌËÛ‹ Û·˜. |
Panini „ˆÌ¿ÎÈ·
∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ϿΘ ÁÈ· Ù· „ˆÌ¿ÎÈ· (*). µ¿ÏÙ ٷ „ˆÌ¿ÎÈ· ¿Óˆ ÛÙȘ ϿΘ. ∫Ï›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ Î·È „‹ÛÙ ٷ ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙËÓ Û˘ÓÙ·Á‹ Î·È ÙËÓ ÚÔÙ›ÌËÛ‹ Û·˜.
43