INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE

FRANÇAIS

AVERTISSEMENT:

DANGER

D’INCENDIE Fermer le robinet d’arrêt du

gaz avant le nettoyage.

ATTENTION :

DANGER DE

BRÛLURES

Laisser complètement refroidir l’appareil avant de le nettoyer.

IMPORTANT :

NE PAS renverser ni verser d’eau sur les boutons de commande.

NE PAS submerger l’armoire du grill dans l'eau. Ceci endommagerait les composants internes. Les dommages occasionnés par l’eau aux composants internes ne sont PAS couverts par la garantie.

NE PAS utiliser de tampons métalliques à récurer pour nettoyer l’armoire ou le plateau à graisse.

Un bonne hygiène est vitale pour la qualité des produits alimentaires finis. Il faut s'assurer de bien nettoyer dans tous les coins et toutes les fissures où la graisse ou autres débris alimentaires ont pu s'accumuler .

PRÉPARATION

Tourner le robinet de commande jusqu’à un réglage bas avant le nettoyage. Laisser refroidir le grill jusqu’à son réglage le plus bas avant de nettoyer.

FRÉQUENCE

Tous les jours

USTENSILES

 

Brosse à soies

Chiffon ou éponge propre

Détergent doux

Eau chaude

Produit nettoyant compatible avec l’acier inoxydable

NETTOYAGE QUOTIDIEN

1.Fermer le robinet d’arrêt (sur la position OFF/FERMETURE) avant le nettoyage. Laisser complètement refroidir la plaque chauffante avant de la nettoyer.

2.Enlever la ou les grilles et le plateau pour la graisse en les soulevant de l’armoire.

3.Repérer la position des ensembles de brûleur avant et arrière dans l’armoire. Examiner les ensembles de brûleur.

4.Nettoyer les débris alimentaires de la grille du plateau pour la graisse à l’eau chaude, avec du détergent doux et une brosse à soies. Rincer à l’eau propre. Sécher en essuyant avec un chiffon propre et doux.

5.Examiner les ensembles de brûleur. Repérer la position des volets d’aération avant le nettoyage. Nettoyer les débris alimentaires des brûleurs à l’eau chaude, avec du détergent doux et une brosse à soies. Rincer et essuyer avec un chiffon doux et humecté d'eau propre. Essuyer les surfaces extérieures avec un chiffon propre, sec et doux. Laisser sécher les brûleurs à l’air pour que les passages intérieurs soient totalement dépourvus d’eau. (voir fig. 10, page 25) :

6.Essuyer les parties externes de l’armoire de plaque chauffante à l’aide d’un chiffon propre et doux ou d’une éponge humectée d’eau chaude et de détergent doux ou d’un produit de nettoyage compatible avec l’acier inoxydable. NE PAS utiliser de tampon métallique à récurer pour nettoyer l’armoire de la plaque chauffante. Rincer en essuyant l’armoire de la plaque chauffante avec une chiffon propre et doux ou une éponge humectée d’eau propre et chaude. Sécher l’armoire en l’essuyant avec un chiffon sec propre et doux.

7.Examiner les brûleurs pour vérifier la bonne position des volets d’aération. Réinstaller les ensembles de brûleur dans l’armoire.

8.Le brûleur avec tube venturi court est le brûleur avant. Le venturi/volet d’aération glisse sur la buse du robinet de commande. Les ergots situés sur le fond du brûleurs’enclenchent dans des cavités correspondantes sur le support du brûleur avant.

9.Le brûleur avec tube venturi long est le brûleur arrière. Le venturi/volet d’aération glisse sur la buse du robinet de commande de gauche. Les ergots situés sur le fond du brûleur s’enclenchent dans des cavités correspondantes sur le support du brûleur arrière.

10.Ouvrir le robinet d’arrêt (sur la position ON/OUVERTURE) et allumer la veilleuse.

11.Réinstaller le plateau pour la graisse et la grille.

226 306627 OpManual for HDHP-Series Hot Plates

La procédure de nettoyage est terminée.

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Wells HDHP-2430G, HDHP-3630G, HDHP-1230G operation manual Brûlures, Préparation