Whirlpool W10106870 manual Enlatado casero, Utensilios de cocina, Para limpiar

Para limpiar:

IMPORTANTE: Antes de limpiar, cerciórese de que todos los controles estén apagados y que el horno y la superficie de cocción estén fríos. No use productos comerciales para limpiar hornos, blanqueadores o disolventes de óxido.

1.Quite las parrillas del quemador exterior.

2.Quite la tapa del quemador de la base del quemador y limpie tal como se indica en la sección “Limpieza general”.

3.Limpie la abertura del tubo de gas con un paño húmedo.

4.Limpie los orificios obstruidos del quemador con un alfiler recto, tal como se ilustra. No agrande ni distorsione el orificio. No use palillos de dientes de madera. Si el quemador necesita ser regulado, póngase en contacto con un técnico de reparación competente.

5.Vuelva a colocar la tapa del quemador sobre la base del mismo, asegurándose de que las espigas de alineamiento estén debidamente alineadas con la tapa del quemador.

A

B

A.Incorrecto

B.Correcto

6.Vuelva a colocar las parrillas del quemador exterior en su lugar.

7.Encienda el quemador. Si el quemador no se enciende, verifique el alineamiento de la tapa. Si el quemador todavía no se enciende, no intente reparar el quemador por su cuenta. Póngase en contacto con un técnico de reparación competente.

Enlatado casero

Al preparar enlatados durante períodos prolongados, alterne el uso de las áreas de cocción exteriores, elementos o quemadores exteriores entre cada lote. Esto da tiempo para que las áreas usadas recientemente se enfríen.

■Centre el envasador en la parrilla o el área o elemento de cocción exterior más grande. En las superficies de cocción eléctricas, los envasadores no deben extenderse más de ½" (1,3 cm) fuera del área o elemento de cocción.

■No coloque el envasador sobre dos áreas de cocción exteriores, elementos o quemadores exteriores a la vez.

■En modelos con cerámica vitrificada, use únicamente envasadores de fondo llano.

■En modelos con elementos en espiral, se recomienda la instalación de un equipo para envasar. De no instalarlo, la duración del elemento en espiral se acortará. Vea la sección “Ayuda o servicio técnico” para obtener las instrucciones de cómo pedirlo.

■Para mayor información, póngase en contacto con la U.S. Government Agricultural Department Extension Office (Oficina de Extensión del Departamento de Agricultura del Gobierno de los EE.UU.) de su localidad. Las compañías que fabrican productos para enlatado casero también pueden ayudarle.

Utensilios de cocina

IMPORTANTE: No deje utensilios de cocina vacíos encima de un área de cocción exterior, elemento o quemador exterior caliente.

Los utensilios de cocina ideales deben tener un fondo plano, lados rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de un espesor mediano a grueso.

Las superficies ásperas pueden arañar la superficie de cocción o las parrillas. El aluminio y el cobre pueden emplearse como núcleo o base en los utensilios de cocina. Sin embargo, al ser usados como base, pueden dejar marcas permanentes en la superficie de cocción o las parrillas.

El material de los utensilios de cocina es un factor que repercute en la rapidez y uniformidad en que se transmite el calor, lo cual afecta los resultados de cocción. Un acabado antiadherente tiene las mismas características de su material base. Por ejemplo, utensilios de aluminio con un acabado antiadherente tendrán las propiedades del aluminio.

No deben usarse utensilios de cocina con superficies antiadherentes debajo del asador.

Use el siguiente cuadro como guía respecto a las características del material de los utensilios de cocina.

UTENSILIO DE	CARACTERÍSTICAS
COCINA
Aluminio	■ Calienta rápida y uniformemente.
	■ Adecuado para todo tipo de cocción.
	■ Espesor mediano o grueso es mejor
	para la mayoría de tareas culinarias.
Hierro fundido	■ Calienta lenta y uniformemente.
	■ Bueno para dorar y freír.
	■ Mantiene el calor para una cocción
	lenta.
Cerámica o	■ Siga las instrucciones del fabricante.
cerámica	■ Calienta lentamente pero no
vitrificada
	uniformemente.
	■ Resultados ideales en ajustes de
	fuego bajo a mediano.
Cobre	■ Calienta muy rápida y uniformemente.
Loza de barro	■ Siga las instrucciones del fabricante.
	■ Use en ajustes de calor bajo.
Acero o hierro	■ Vea acero inoxidable o hierro fundido.
fundido
esmaltado de
porcelana
Acero	■ Calienta rápidamente pero no
inoxidable	uniformemente.
	■ Un centro o base de aluminio o cobre
	sobre el acero inoxidable proporciona
	un calor uniforme.

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