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COCINA DE CONSEJOS Y RECETAS TENTADORAS MÁS OBTENER PARA
	.papel de toallas en escurra y caliente
	aceite del Retire .doradas estén que hasta o minutos 5
	a 4 durante vez la a unidades 8 y 6 entre Fría .maíz de harina
	de mezcla la con uniforme manera de completo por bagre
	el Cubra .batidor un con bien bata favoritas; Cajún especias
	sus con maíz de harina la Mezcle .ºF) (375 °C 190,56 a
	aceite el Precaliente .minutos 15 durante enfriar deje mostaza;
.picante salsa la en alitas las Sumerja .picante salsa	la con pescado el Mezcle .cm 5 de rodajas en pescado
la agregue y mantequilla la Derrita .bien Escurra .crujientes	el Corte .papel de toallas con suavemente séquelo pescado;

RECIPES

TO ENSURE THAT IT IS SAFE TO EAT, FOOD MUST BE COOKED TO THE MINIMUM INTERNAL

TEMPERATURES LISTED IN THE TABLE BELOW.

USDA* Safe Minimum Internal Temperatures

Fish	145°F (63°C)

Pork	160°F (71°C)

Egg Dishes	160°F (71°C)

Steaks and Roasts of Beef, Veal or Lamb	145°F (63°C)

Ground Beef, Veal or Lamb	160°F (71°C)

Whole Poultry (Turkey, Chicken, Duck, etc.)	165°F (74°C)

Ground or Pieces Poultry (Chicken Breast, etc.)	165°F (74°C)

* United States Department of Agriculture

estén que hasta minutos 15 a 10 durante aceite abundante	el Enjuague .congelado está si pescado el Descongele
en Fría .puntas las deseche y coyuntura la por sepárelas
alitas, las Lave .ºF) (375 °C 190,56 a aceite el Precaliente	favorita Cajún especias de mezcla su de cucharadas 3
	favorita Cajún especias de mezcla su de cucharadas 3
	maíz de harina de media y taza 1
favorita picante salsa su de cucharadas 10	freír para Aceite
mantequilla de taza 1/2	preparada mostaza de taza 1/2
pollo de alitas de kg 0,91	finas rodajas
freír para aceite de l 7,57	en cortados congelados, o frescos bagre de filetes de kg 1,81
PICANTES ALITAS	FRITO BAGRE

FRIED CATFISH

4 pounds fresh or frozen catfish fillets, thinly sliced 1/2 cup prepared mustard

Oil for frying

1 1/2 cups cornmeal

3 tbsp of your favorite Cajun Seasoning

Thaw fish, if frozen. Rinse fish; pat dry with paper towels. Cut fish into 2-inch pieces. Combine fish and mustard; chill 15 minutes. Preheat oil to 375º F(191°C). Combine cornmeal and favorite Cajun Seasoning; stir well with a whisk. Evenly coat all sides of catfish with cornmeal mixture. Fry 6 or 8 pieces at a time for 4 to 5 minutes or until golden. Remove from hot oil and drain on paper towels.

HOT WINGS

2 gallons oil for frying

2 pounds chicken wings 1/2 cup butter

10 tbsp your favorite Hot Sauce

Preheat oil to 375º F(191°C). Wash wings, split at each joint, and discard tips. Deep fry for 10-15 minutes until crispy. Drain well. Melt butter and combine with hot sauce. Dip wings in hot sauce.

	Unidos Estados los de Agricultura de Departamento *
°F) (165 °C 74	).etc pollo, de (pechuga trozos en o picada ave de Carne
°F) (165 °C 74	).etc pato, pollo, (pavo, enteras Aves
°F) (160 °C 71	cordero o ternera res, de picada Carne
°F) (145 °C 63	cordero o ternera res, de asada carne y Bistecs
°F) (160 °C 71	huevo con Platos
°F) (160 °C 71	Cerdo
°F) (145 °C 63	Pescado
USDA* el por aprobadas seguras mínimas internas Temperaturas
.TABLA SIGUIENTE LA EN FIGURA QUE MÍNIMA INTERNA TEMPERATURA LA
A COCINARLOS DEBE CONSUMIR, PARA APTOS ESTÉN ALIMENTOS LOS QUE DE ASEGURARSE PARA
	RECETAS

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