Samsung MG23F302TJS/EF manual Décongélation Manuelle, Astuce, Et la décongélation de vos aliments

	Type					Temps
		Quantité	Puissance		Heure	de repos	Consignes
	d'aliment
						(min)
Lait pour		100 ml		300 W	30-40 s.	2-3	Remuez ou agitez bien avant
bébé		200 ml			50 s - 1 min		de verser le tout dans un
							biberon en verre stérilisé.
							Placez-le au centre du plateau
							tournant. Faites cuire le tout
							sans couvrir. Agitez bien et
							laissez reposer le tout pendant
							au moins 3 minutes. Avant de
							servir, agitez bien et vérifiez la
							température.

DÉCONGÉLATION MANUELLE

Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.

La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la décongélation de s'écouler.

Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.

Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.

Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.

Astuce :	les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais
	et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des
	grandes. Tenez compte de cette différence lors de la congélation
	et la décongélation de vos aliments.

Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.

Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W).

Type		Temps	Temps
	Quantité		de repos	Consignes
d'aliment		(min)
			(min)
Viande
Bœuf haché	250 g	6½-7½	5-25	Placez la viande dans une assiette plate
	500 g	10-12		en céramique. Protégez les parties les plus
Escalopes de	250 g	7½-8½		fines avec de l'aluminium. Retournez à la
				moitié du temps de décongélation.
porc
Volaille
Morceaux de	500 g	14½-15½	15-40	Posez tout d'abord les morceaux de
poulet	(2 morceaux)			poulet côté peau vers le bas (ou côté
Poulet entier	900 g	28-30		poitrine vers le bas dans le cas d'un
				poulet entier) dans une assiette plate en
				céramique. Recouvrez les parties les plus
				fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium.
				Retournez à la moitié du temps de
				décongélation.
Poisson
Filets de	250 g	6-7	5-15	Placez le poisson surgelé au centre d'une
poisson	(2 morceaux)			assiette plate en céramique. Glissez
	400 g	12-13		les parties les plus fines sous les plus
				épaisses. Recouvrez les extrémités
	(4 morceaux)			d'aluminium. Retournez à la moitié du
				temps de décongélation.
Fruits
Baies	250 g	6-7	5-10	Disposez les fruits dans un récipient rond
				en verre et à fond plat (de grand diamètre).

31

FRANÇAIS

MG23F302TJS_EF_DE68-04178B_FR.indd 31

2013-02-21 �� 9:25:58