Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes

Conseils de cuisson(suite)

Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz: utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l’eau froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz gonfle et double de volume pendant la cuisson.) Lorsque la cuisson est terminée, remuez avant de laisser reposer, puis ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre.

Remarque: le riz n’absorbe pas forcément toute l’eau pendant la cuisson. N’hésitez pas à l’égoutter avant de servir.

Pâtes: utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l’eau bouillante, une pincée de sel et remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer avec un couvercle et égouttez avant de servir.

Aliment	Quantité	Puiss-	Cuisson	Repos	Recommandations
		ance	(en	(en
			minutes)	minutes)
Riz blanc	250g	1000W	14 à 15	5	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
	375g		16½ à 17½		Ajoutez 750 ml d’eau froide.

Riz brun	250g	1000W	19 à 20	5 à 10	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
	375g		21 à 22		Ajoutez 750 ml d’eau froide.
Mélange	250g	1000W	15 à 16	5	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
de riz (riz	375g		17½ à 18½		Ajoutez 750 ml d’eau froide.
ordinaire
+ riz
sauvage)

Mélange	250g	1000W	16 à 17	5 à 10	Ajoutez 400 ml d’eau froide.
de	375g		20 à 21		Ajoutez 550 ml d’eau froide.
céréales
(riz + blé)
Pâtes	250g	1000W	10 à 11	5	Ajoutez 1l d’eau chaude.
	500g		12 à 14		Ajoutez 1l d’eau chaude.

Conseils de cuisson pour le poisson frais

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson.

Aliment	Quantité	Puiss-	Cuisson	Repos	Recommandations
		ance	(en	(en
			minutes)	minutes)
Poisson	200 g	600 W	3½ à 4½	3 à 5	Lavez les filets de poisson
en filet	400 g		6 à 7		à l’eau claire et arrosez-les
					de jus de citron. Placez-les
					dans une assiette plate en
					verre. Recouvrez d’un film
					plastique garanti micro-
					ondes. Laissez reposer 3 à
					5 minutes.

Poisson	350 g	600W	4½ à 5½	3 à 5	Lavez le poisson à l’eau
entier	(1 poisson)				claire et arrosez-le de jus
	700 g		8 à 10		de citron. Placez-le dans
	(2 poissons)				un plat ovale en verre.
					(Disposez deux poissons
					en sens inverse, la queue
					de l’un à côté de la tête de
					l’autre.) Recouvrez d’un
					film plastique garanti
					micro-ondes pendant la
					cuisson. Laissez reposer 3
					à 5 minutes avec le film
					plastique.