Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Type d’aliment | Portion | Puissance | Temps | Temps | Consignes | |
| (g) | (W) | (min) | de repos |
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| (min) |
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| Ajoutez 500 ml | |
Riz blanc (étuvé) | 250 | 900 | 16 à 18 | 5 | d'eau froide. | |
375 | 18 à 20 | Ajoutez 750 ml | ||||
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| d'eau froide | |
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| Ajoutez 500 ml | |
Riz complet (étuvé) | 250 | 900 | 22 à 23 | 5 | d'eau froide. | |
375 | 24 à 25 | Ajoutez 750 ml | ||||
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| d'eau froide | |
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Riz mélangé | 250 | 900 | 17 à 19 | 5 | Ajoutez 500 ml | |
(riz + riz sauvage) | d'eau froide. | |||||
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Céréales mélangées | 250 | 900 | 19 à 20 | 5 | Ajoutez 400 ml | |
(riz + céréales) | d'eau froide. | |||||
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Pâtes | 250 | 900 | 11 à 13 | 5 | Ajoutez 1 litre | |
d'eau chaude. | ||||||
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