Samsung CP1370-W/XEF manual Ustensiles pour la cuisson par convection

Type	Quantité	Préchauffage		Temps		Consignes
d’aliment
		Mode	Temps	Mode	Temps
			(min)		(min)
Frites	250 g	600 W +	4	180 W +	12 à	Faites préchauffer le plat
au four		180 °C		200 °C	14	croustilleur. Répartissez
surgelées						uniformément les frites sur
						le plat croustilleur. Posez le
						plat sur la grille supérieure.
						Retournez les frites à la
						moitié du temps de cuisson.
Beignets	300 g	600 W +	4	600 W +	6 à 8	Faites préchauffer le plat
de poulet		Gril		Gril		croustilleur. Badigeonnez
						le plat avec une cuillère à
						soupe d’huile et disposez-y
						les beignets de poulet.
						Posez le plat sur la grille
						supérieure. Retournez au
						bout de 5 à 6 minutes.

CONVECTION

La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à air chaud.

L’élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi latérale afin de permettre à l’air chaud de circuler.

Ustensiles pour la cuisson par convection :

tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utiliseriez normalement dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.

Aliments convenant à la cuisson par convection :

tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.

MICRO-ONDES + CONVECTION

Ce mode associe l’énergie des micro-ondes à l’air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante.

La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d’un ventilateur sur la paroi latérale gauche du four.

Cinq modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle :

600 W + Convection, 450 W + Convection, 300 W + Convection, 180 W + Convection et 100 W + Convection.

Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection :

doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).

Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection : viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés, scones et pains.

52_ utilisation du four

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