Guide de cuisson (suite)
FR
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Aliment | Quantité | Puissance | Temps | Temps de | Consignes |
|
|
| (min) | repos (min) |
|
Riz blanc | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
(étuvé) |
|
|
|
| froide. |
|
|
|
|
|
|
Riz complet | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
(étuvé) |
|
|
|
| froide. |
Riz mélangé | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
(riz blanc + |
|
|
|
| froide. |
riz sauvage) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Céréales | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 400 ml d'eau | |
mélangées |
|
|
|
| froide. |
(riz + blé) |
|
|
|
|
|
Pâtes | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 1 litre d'eau | |
|
|
|
|
| chaude. |
|
|
|
|
|
|
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30
à45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée -
Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (750 W).
Aliment | Quantité | Temps | Temps | Consignes |
|
| (min) | de repos |
|
|
|
| (min) |
|
Brocolis | 250 g | 3 | Préparez des sommités de taille égale. | |
| 500 g |
| Disposez les brocolis en orientant les | |
|
|
|
| tiges vers le centre. |
|
|
|
| Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à |
Choux de | 250 g | 3 | ||
Bruxelles |
|
|
| soupe) d'eau. |
Carottes | 250 g | 3 | Coupez les carottes en rondelles de | |
|
|
|
| taille égale. |
|
|
|
| Préparez des sommités de taille égale. |
250 g | 3 | |||
| 500 g |
| Coupez les plus gros morceaux en | |
|
|
|
| deux. Orientez les tiges vers le centre. |
Courgettes | 250 g | 3 | Coupez les courgettes en rondelles. | |
|
|
|
| Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) |
|
|
|
| d'eau ou une noix de beurre. |
|
|
|
| cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. |
|
|
|
|
|
Aubergines | 250 g | 3 | Coupez les aubergines en fines | |
|
|
|
| rondelles et |
|
|
|
| de citron. |
Poireaux | 250 g | 3 | Coupez les poireaux en épaisses | |
|
|
|
| rondelles. |
|
|
|
|
|
Champignons | 125 g | 3 | Coupez les champignons en morceaux | |
| 250 g |
| ou prenez des petits champignons | |
|
|
|
| entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de |
|
|
|
| jus de citron. Salez et poivrez. Égouttez |
|
|
|
| avant de servir. |
Oignons | 250 g | 3 | Émincez les oignons ou | |
|
|
|
| deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à |
|
|
|
| soupe) d'eau. |
|
|
|
|
|
Poivrons | 250 g | 3 | Coupez les poivrons en fines lamelles. | |
Pommes de | 250 g | 3 | Pesez les pommes de terre épluchées | |
terre | 500 g |
| et | |
|
|
|
| morceaux de taille égale. |
|
|
|
| Coupez le |
250 g | 3 | |||
|
|
|
|
|
12