Guide des plats et ustensiles
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Pour cuire les aliments, les
Il est donc important de bien choisir vos plats et ustensiles. Vérifiez que les plats et ustensiles que vous utilisez sont adaptés à la cuisson aux
Le tableau suivant dresse une liste de différents types de plats et ustensiles, en vous indiquant si et comment vous pouvez les utiliser.
Plat/ustensile | Micro- | Commentaires |
| ondes |
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Papier aluminium | ✓ ✗ | Peut être utilisé en petites quantités pour |
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| recouvrir certaines parties des aliments |
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| afin d’éviter qu’elles ne cuisent trop. Des |
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| arcs électriques peuvent cependant se |
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| produire s’il y a trop de papier aluminium |
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| ou s’il est placé trop près des parois du |
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| four. |
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Platcroustillant | ✓ | Ne pas préchauffer plus de huit minutes. |
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Porcelaine et faïence | ✓ | La vaisselle en porcelaine et en faïence |
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| émaillée, ainsi que la porcelaine anglaise |
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| tendre sont généralement adaptées à la |
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| cuisson aux |
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| qu’elles n’aient aucune garniture |
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| métallique. |
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Plats en carton polyester | ✓ | Certains plats surgelés sont conditionnés |
jetables |
| dans ces matériaux. |
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Emballage de |
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Verre
• | Plat en pyrex | ✓ | Peut être utilisé à condition de n’avoir |
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| aucune garniture métallique. |
• | Vaisselle en verre | ✓ | Peut être utilisée pour réchauffer les |
| délicate |
| aliments et les liquides. Le verre fin |
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| risque de casser ou de se fissurer si la |
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| température augmente trop rapidement. |
• | Pots en verre | ✓ | Enlevez le couvercle. Pour réchauffage |
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| seulement. |
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Métal |
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• | Plats | ✗ | Peut provoquer l’apparition d’arcs |
• | Liens de fermeture | ✗ | électriques ou déclencher un incendie. |
| de sachets de |
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| congélation |
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Papier |
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• | Assiettes, gobelets, | ✓ | Pour les temps de cuisson brefs et le |
| serviettes et essuie- |
| réchauffage. Absorbent l’humidité |
| tout. |
| excessive. |
• | Papier recyclé | ✗ | Peut provoquer l’apparition d’arcs |
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| électriques. |
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Plastique |
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• | Récipients | ✓ | Surtout s’il s’agit de thermoplastique |
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| résistant à la chaleur. Certains plastiques |
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| risquent d’onduler ou de changer de |
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| couleur à hautes températures. |
• | Film étirable | ✓ | N’employez pas de plastique mélaminé. |
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| Permet d’éviter que les aliments ne se |
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| dessèchent. Ne doit pas entrer en |
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| contact avec les aliments. Faites |
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| attention en enlevant le film car de la |
• | Sacs congélation |
| vapeur chaude peut s’échapper. |
✓ ✗ | Seulement si adaptés à la cuisson. Doit |
•Gobelets en polystyrène
•Sac en papier ou journaux
•Papier recyclé ou garnitures métalliques
✓Ces emballages peuvent être utilisés pour réchauffer les aliments. Le polystyrène risque de fondre en cas de
surchauffe.
✗Ces emballages peuvent aussi prendre feu.
✗Peut provoquer l’apparition d’arcs électriques.
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| laisser passer l’air. Percez avec une |
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| fourchette si besoin est. |
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Papier ciré ou sulfurisé | ✓ | Peut être utilisé pour éviter aux aliments |
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| de se dessécher et pour éviter les |
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| projections. |
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✓: Recommandé
✓✗: A utiliser avec précaution
✗: Inadapté
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