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Guida ai materiali per la cottura
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti | |
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| microonde |
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Fogli di alluminio | Possono essere utilizzati in piccole | ||
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| quantità per impedire che determinate |
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| aree vengano cotte eccessivamente. Se il |
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| foglio è troppo vicino alla parete del forno, |
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| oppure se ne utilizza una quantità |
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| eccessiva, potrebbero generarsi archi |
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| elettrici. |
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Piatto per rosolare |
| Non preriscaldare per più di 8 minuti. | |
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Porcellana cinese e |
| Porcellana, terracotta, terracotta | |
terracotta |
| porcellanata e porcellana cinese sono | |
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| materiali adatti, a meno che non siano |
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| decorati con finiture in metallo. |
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Poliestere usa e getta |
| Alcuni alimenti surgelati sono | |
piatti in cartone |
| confezionati in questi contenitori. | |
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Confezioni tipo |
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• | Tazze in |
| Possono essere utilizzati per riscaldare |
| polistirolo |
| gli alimenti. Un riscaldamento eccessivo |
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| potrebbe causare la fusione del |
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| polistirolo. |
• | Sacchetti di carta | Può prendere fuoco. | |
| o carta di giornale |
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• | Carta riciclata o | Può generare archi elettrici. | |
finiture metalliche
Materiali in vetro |
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• | Pirofile da tavola |
| Possono essere utilizzati, se privi di |
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| finiture in metallo. |
• | Materiali in vetro | Possono essere utilizzate per riscaldare | |
| fine |
| alimenti o liquidi. Il vetro fragile potrebbe |
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| rompersi o creparsi se riscaldato |
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| improvvisamente. |
• | Barattoli in vetro | E' necessario rimuovere il coperchio. | |
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| Adatti solo per riscaldare alimenti o |
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| liquidi. |
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Metallo |
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• | Piatti |
| Possono generare archi elettrici. |
• | Lacci per |
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| sacchetti da |
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| freezer |
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Carta |
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• | Piatti, tazze, |
| Per riscaldamento e tempi di cottura |
| tovaglioli e carta |
| ridotti. Possono assorbire l'umidità in |
| da cucina |
| eccesso. |
• | Carta riciclata | Può generare archi elettrici. | |
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Plastica |
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• | Recipienti |
| Particolarmente se in termoplastica |
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| resistente al calore. Alle alte temperature, |
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| alcuni altri tipi di plastica potrebbero |
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| deformarsi o perdere il colore. Non |
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| utilizzare plastica melamminica. |
• | Pellicola | Può essere utilizzata per trattenere | |
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| l'umidità. Non deve entrare in contatto |
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| con gli alimenti. Quando si rimuove la |
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| pellicola, prestare attenzione alla |
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| fuoriuscita di vapore caldo. |
• | Sacchetti da |
| Solo se adatti alla bollitura o alla cottura |
| freezer |
| in forno. Non devono essere a tenuta |
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| stagna. Forare con una forchetta, se |
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| necessario. |
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Carta cerata o resistente ai |
| Può essere utilizzata per trattenere | |
grassi |
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| l'umidità ed evitare gli schizzi. |
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: Uso consigliato : Uso con cautela
:Uso non sicuro
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