Cucinare non è mai stato così facile
Cucinare non è mai stato così facile
| Alimento | Peso (kg) |
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| Griglia |
| 2 | |
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| Rollé di manzo | Friggere i rollé di manzo in olio fino a farli dorare a fuoco | ||||
| Collocarli in una teglia e aggiungere vino e brodo di carne. Cuocere | |||||
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| incoperchiato. |
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| Agnello/Maiale |
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | |
| Braciole di agnello |
| multiuso |
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| arrosto alle erbe* | Marinare le braciole di agnello e riporle sulla griglia e sulla teglia multiuso. | ||||
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| Inserire la sonda per carne al centro delle braciole e cuocerle. | ||||
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | |
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| multiuso |
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| Cosciotto di agnello |
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| Marinare il cosciotto di agnello e riporlo sulla griglia e sulla teglia multiuso. | |||||
| con l’osso* | |||||
| Inserire la sonda per carne da sinistra verso il centro del cosciotto e | |||||
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| procedere con la cottura. |
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | |
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| multiuso |
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| Arrosto di maiale |
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| Con un coltello affilato praticare alcuni tagli sul lato grasso della carne e | |||||
| con cotenna* | marinarla, quindi riporla sull'inserto griglia e sulla teglia multiuso con il | ||||
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| lato grasso rivolto verso l'alto. Inserire la sonda per carne da sinistra verso | ||||
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| il centro dell'arrosto di maiale e procedere con la cottura. |
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | |
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| multiuso |
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| Grigliata di |
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| Insaporire le costine di maiale con salsa barbecue e lasciarle almeno 30 | |||||
| costatine di maiale | |||||
| minuti in frigorifero. Collocarle sull'inserto griglia e sulla teglia multiuso e | |||||
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| procedere con la cottura. |
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| Vitello/Selvaggina |
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| Inserto griglia + teglia |
| 3 | |
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| multiuso |
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| Lombata di vitello |
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| Marinare la lombata di vitello e collocarla sull'inserto griglia e sulla teglia | |||||
| disossata | |||||
| multiuso. Inserire la sonda per carne da sinistra verso il centro della | |||||
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| lombata e procedere con la cottura. |
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| Griglia |
| 2 | |
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| Marinare lo stinco di vitello e friggerlo in padella. |
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| Ossobuco | Collocarlo in una teglia e aggiungere verdure, vino e brodo di carne. | ||||
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| Una volta raggiunta la bollitura, trasferire la teglia in forno e cuocere | ||||
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| incoperchiato. |
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62 | Italiano |
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