Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si están marcados como seguros para microondas, no debe preocuparse.
En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios | ||
microondas | ||||
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Papel de aluminio | ✓✗ | Se puede utilizar en pequeñas cantidades | ||
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| para evitar que determinadas áreas se cuezan | |
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| demasiado. Si el papel de aluminio está | |
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| demasiado cerca de las paredes del horno, o | |
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| si se utiliza en grandes cantidades, pueden | |
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| producirse arcos eléctricos. | |
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Plato para dorar | ✓ | No lo precaliente durante más de ocho minutos. | ||
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Porcelana y barro | ✓ | La porcelana, la cerámica, la loza vidriada y la | ||
cocido |
| porcelana fina son normalmente adecuados, | ||
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| a menos que estén decorados con adornos | |
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| metálicos. | |
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Platos de cartón de | ✓ | Algunos alimentos congelados vienen | ||
poliéster desechables |
| empaquetados en estas bandejas. | ||
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Envoltorios de comida rápida |
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• | Recipientes | ✓ | Se pueden utilizar para calentar comida. | |
| y vasos de |
| Una cocción excesiva puede hacer que el | |
| poliestireno |
| poliestireno se funda. | |
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• Bolsas de papel o | ✗ | Pueden arder. | ||
| periódicos |
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• | Papel reciclado o | ✗ | Pueden provocar arcos eléctricos. | |
| adornos metálicos |
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Cristal |
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• | Utensilios horno | ✓ | Se pueden utilizar, a menos que lleven | |
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| adornos de metal. | |
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Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios | |||||
microondas | |||||||
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• | Cristalería fina |
| ✓ |
| Se puede utilizar para calentar alimentos o | ||
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| líquidos. El cristal delicado se puede romper o | ||
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| resquebrajar si se calienta repentinamente. | ||
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• | Tarros de cristal |
| ✓ |
| Debe quitarse la tapa. Adecuados solo para | ||
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| calentar. |
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Metal |
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• | Platos |
| ✗ |
| Pueden producir arcos eléctricos o un incendio. | ||
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• | Cierres metálicos |
| ✗ |
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| de las bolsas |
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| para congelados |
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Papel |
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• | Platos, tazas, |
| ✓ |
| Para tiempos de cocción cortos y para | ||
| servilletas y |
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| calentar. También para absorber el exceso de | ||
| papel de cocina |
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| humedad. |
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• | Papel reciclado |
| ✗ |
| Pueden provocar arcos eléctricos. | ||
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Plástico |
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• | Recipientes |
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| Especialmente si se trata de termoplástico | ||
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| resistente al calor. Otros plásticos pueden | ||
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| combarse o decolorarse a altas temperaturas. | ||
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| No use plásticos de melamina. | ||
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• | Film |
| ✓ |
| Se puede utilizar para retener la humedad. No | ||
| transparente |
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| debe tocar los alimentos. Tenga cuidado al quitar | ||
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| el envoltorio ya que puede escaparse vapor. | ||
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• | Bolsas para |
| ✓✗ |
| Solo si pueden hervir o son resistentes al horno. | ||
| congelados |
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| No deben estar selladas herméticamente. Si es | ||
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| necesario, pínchelas con un tenedor. | ||
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Papel encerado o |
| ✓ |
| Se puede utilizar para retener la humedad | |||
resistente a la grasa |
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| y evitar salpicaduras. |
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✓ | : Recomendaciones | ✓✗ | : Usar con precaución ✗ | : Inseguro | |||
Español 21
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