إرشادات الطهي
فيووركيلمايف ةيرحبلا ةمعطلأا يهط ليلد
|
| .ةكوشلا ةطساوب ريشقتلا ةلهس حبصُمت ىتح كامسلأا يهطب مق | • | ||
يف لمالحا عض مث ،فيووركيلما عم همادختساب حومسلما يشلاب صالخا لمالحا ىلع كامسلأا عض | • | ||||
|
|
|
| .قبط | • |
قرولا نم ءاطغ تمدختسا اذإ .راخبلاب كامسلأا يهط متيل قلغلإا مكحمُمءاطغ مدختسا | |||||
|
| .راخبلاب ءاطغلا ظافتحا لقيس ةدئالما قرو وأ يعمشلا | • | ||
ةدم نم ىندلأا دلحا رورم دنع اهجضن ةجرد نم دكأتو ؛دئازلا جضنلل ضرعتت كامسلأا عدت لا | |||||
|
|
| .يهطلل |
| |
|
| ةقيرطلا | ةقاطلا ىوتسم/يهطلا ةدم | ماعطلا | |
بنالجا هاتج ةكيمسلا ءازجلأا عضو عم يشلاب صالخا لمالحا ىلع حئارشلا عض | :يهطلا ةدم | محللا حئارش | |||
تقو فصن رورم دنع .يعمشلا قرولاب اهتيطغتب مق مث .لماحلل يجرالخا | مارج 453 / قئاقد 10 - 6 | لطر 1.5 ىتح | |||
حبصت ىتح كامسلأا يهطب مق .اهبيترت ةداعإو حئارشلا بلقب مق يهطلا | :ةقاطلا ىوتسم | .)مجك 0.7( | |||
ُم | .ةقيقد 5 - 3 ةدلم اهكرتا .ةكوشلا ةطساوب ريشقتلا ةلهس |
|
| ||
| .)7(يلاع - طسوتم |
|
| ||
لفسأ ىلإ ةعيفرلا حئارشلا عضو عم ،يهط قبط يف ةيللمخا حئارشلا عض | :يهطلا ةدم | ةيللمخا حئارشلا | |||
بيلقتب مق ،ةصوب 1/2 نم رثكأ كمسلاُم ناك اذإ .يعمشلا قرولا نم ءاطغ | مارج 453 / قئاقد 7 - 3 | لطر 1.5 ىتح | |||
كامسلأا يهطب مق .يهطلا ةدم فصتنم رورم دنع هبيترت ةداعإو ماعطلا | :ةقاطلا ىوتسم | .)مجك 0.7( | |||
.ةقيقد 3 - 2 ةدلم اهكرتا .ةكوشلا ةطساوب ريشقتلا ةلهس حبصت ىتح | .)7(يلاع - طسوتم |
|
| ||
|
| ُم |
|
|
|
مق مث .ضعب قوف هعضو نودو لخادت نود يهطلا قبط يف يربملجا تابح عض | :يهطلا ةدم |
| يربملج | ||
،فافش ريغو | ًافاج | حبصي ىتح يهطلا يف رمتسا .يعمشلا قرولاب اهتيطغتب | مارج 453 / قئاقد 5.5 - 3 | لطر 1.5 ىتح | |
| ُم | .)مجك 0.7( | |||
|
| .قئاقد 5 ةدلم اهكرتاو .تارم ةثلث وأ ينترم بيلقتلاب مق مث | :ةقاطلا ىوتسم | ||
|
|
| .)7(يلاع - طسوتم |
|
|
فيووركيلمايف ضيبلا يهط ليلد
دق هنلأ ؛هريشقت نود ًاديج يهطلما ضيبلا ينخستب ًاضيأ مقت لاو هريشقت نود ضيبلا يهط رظحي | • | |
| .رجفني | • |
.رجفني لا ىتح ضيبلا بقثب ًامود مق | ||
.هجضن داز اذإ ًافاج حبصي ثيح ،هل ةددلا ةدملل ضيبلا يهطب مق | • | |
فيووركيلمايف تاورضلخا يهط ليلد | ||
تاوارضلخا يهط دنع .يفاضإ ءام ىلإ جاتتح لا ًابلاغ .ةرشابمً | يهطلا لبق تاورضلخا لسغ بجي | • |
.ءالما نم بوك عبر فضأ ،ءارضلخا ايلوصافلاو رزلجاو سطاطبلا ،لثم ةفيثكلا | • | |
.مجلحا ةريبك تاوارضلخا نم عرسأ )ءلازابلاو حئارش عطقُملمارزلجا( مجلحا ةريغصلا تاوارضلخا جضنت | ||
لبق راودلا صرقلا قوف ةرئاد لكش ىلع ةرذلاو عرقلاو سطاطبلا لثم ةلماكلا تاوارضلخا عضو بجي | • | |
.يهطلا ةدم فصن رورم دعب اهبلق تم اذإ واستمٍ لكشب جضنت .يهطلا ءدب | • | |
فارطلأا عضو عم قبطلا ةفاح هاتجاب ،يللكوربلاو نويلهلا ،لثم تاورضخلل ةيئاهنلا فارطلأا ًامود عض | ||
| .قبطلا طسو هاتج ةيماملأا | • |
حومسم يكيتسلب ءاطغ ةطساوب قبطلا ةيطغتب ًامئاد مق ،ةعطقلما تاورضلخا يهط دنع | ||
.هحتف هبو فيووركيلما عم همادختساب | • | |
لبق بوقث ةدع نانجذابلاو عرقلاو سطاطبلا لثم اهريشقت متي مل يتلا ةلماكلا تاورضلخا بقث بجي | ||
| .اهراجفنا اهضرعت عنلم يهطلا | • |
.يهطلا ةدم فصن رورم دنع اهبيترت دعأ وأ ةلماكلا تاورضلخا بلقب مق ،واستم لكشب يهطلل | ||
تقولا ىلإ راظتنلاا ةدم ريشت( .راظتنلاا ةدم ديزت نأ بجي ،ماعطلا ةفاثك تداز املك ،ماع لكشبو | • | |
).نرفلا نم اهجورخ دعب اهجضن متيل مجلحا ةريبك ةمعطلأاو ةيلاعلا ةفاثكلا تاذ تاوارضخلل مزللا |
| |
يمدقت نكي امنيب ،اهيهط لمتكي ىتح قئاقد سمخ ةدلم ةدضنلما ىلع ةيوشلما سطاطبلا كرت نكي |
| |
.ةرشابمً ءلازابلا نم قبط
23_ إرشادات الطهي