Tillagningstips (forts.)
SV
Konvektionstips för färsk mat som pajer/quiche, pizza och kött (forts.)
Mat | Portion | Styrka | Tid 1:a | Tid 2:a | Instruktioner |
|
|
| sida | sida |
|
|
|
| (min) | (min.) |
|
Rostbiff/ | 900g - | Pensla rostbiffen / | |||
Lammstek | 1000g | konvektions – |
|
| lammsteken med olja och |
(medium) |
| cykeln 180°C |
|
| krydda med peppar, salt |
|
|
|
|
| och paprika. |
|
|
|
|
| Lägg köttet på det låga |
|
|
|
|
| gallret med fettsidan |
|
|
|
|
| neråt. Lägg in köttet efter |
|
|
|
|
| tillagningen i |
|
|
|
|
| aluminiumfolie, och låt stå |
|
|
|
|
| i 10 – 15 minuter. |
|
|
|
|
|
|
Grillad | 900g | Pensla kycklingen med | |||
kyckling | 1100g | konvektions – | olja och kryddor. Lägg | ||
|
| cykeln 220°C |
|
| först kycklingen med |
|
|
|
|
| bröstsidan nedåt och |
|
|
|
|
| sedan med bröstsidan |
|
|
|
|
| uppåt direkt på |
|
|
|
|
| skivplattan. Låt stå kvar i |
|
|
|
|
| 5 minuter efter grillning. |
|
|
|
|
|
|
Konvektionstips för fryst mat
Förvärm ugnen till önskad temperatur med förvärmningsfunktionen, om inte annat rekommenderas - se tabell.
Använd de styrkenivåer och tider som anges på tabellen som riktlinjer vid konvektionstillagning..
Fryst mat | Portion | Styrka | Tid | Instruktioner |
|
|
| (min.) |
|
Småbröd | 4 st. | Lägg småbröden i en | ||
(à ca. 50 g) |
| konvektions – |
| cirkel på det låga stället. |
(färdigbakade) |
| cykeln 180°C |
| Låt stå i |
|
|
|
|
|
Baguetter / | Lägg den frysta | |||
Vitlöksbröd | (1 st.) | konvektions – |
| baguetten på det höga |
(förbakat) |
| cykeln 220°C |
| stället. |
|
|
|
| Låt stå i |
|
|
|
| efter bakning. |
|
|
|
|
|
Helt mörkt | 500 g | Lägg hela brödet på det | ||
(t.ex. tyskt) |
| konvektions – |
| låga gallret. |
bröd |
| cykeln 160°C |
| Låt stå i 5 minuter efter |
(förbakat) |
|
|
| bakning. |
|
|
|
|
|
Äppelkaka | Sätt kakan på det låga | |||
(färdigbakad) | konvektions – | gallret. | ||
|
| cykeln 160°C |
| Låt stå i |
|
| Utan |
| efter bakning. |
|
| förvärmning! |
|
|
Baguetter + | 250 g | Lägg de frysta | ||
pålägg (t.ex. | (2 st.) | konvektions – |
| baguetterna bredvid |
tomat, ost, |
| cykeln 220°C |
| varandra på det höga |
skinka etc.) |
|
|
| gallret. Låt stå i |
|
|
|
| minuter efter bakning. |
|
|
|
|
|
Pizza | Lägg pizzan på det | |||
| konvektions – | höga stället. | ||
|
| cykeln 220°C |
| Låt stå i |
|
|
|
| efter bakning. |
|
|
|
|
|
32