Samsung GE87MC/XEE Uppvärmning, Matlagningstips för färska grönsaker, Sortering och täckning

Matlagningstips för färska grönsaker

Använd en lämplig ugnsfast glasskål med lock. Tillsätt 30-45 ml kallt vatten (2-3 tsk.) för 250 g om ingen annan vattenmängd rekommenderas

-se tabell. Värm maten täckt under den minsta tiden - se tabell. Fortsätt tillagningen för att uppnå bästa resultat. Rör om en gång under tillagningen och en gång efter. Tillsätt salt, kryddor och smör efter tillagningen.

Täck över under väntetiden på 3 minuter.

Tips: Skär de färska grönsakerna i lika stora delar. Ju mindre de skärs desto snabbare lagas de till.

Alla färska grönsaker bör tillagas på full effekt (800 W).

Mat	Portion	Tid	Väntetid	Instruktioner
		(min.)	(min.)
Broccoli	250 g	4-4½	3	Förbered jämnstora delar. Sortera
	500 g	7-7½		stjälkarna mot mitten.
Brysselkål	250 g	5½-6½	3	Tillsätt 60-75 ml (5-6 tsk.) vatten.
Morötter	250 g	4½-5	3	Skär morötterna i jämnstora skivor.
Blomkål	250 g	5-5½	3	Förbered jämnstora delar. Skär stora
	500 g	8½-9		blomkålshuvuden i halvor. Sortera
				stjälkarna mot mitten.
Squash	250 g	3½-4	3	Skär squashen i mindre bitar. Tillsätt
				30 ml (2 tsk.) vatten eller en klick smör.
				Tillaga tills den är mjuk.
Aubergine	250 g	3½-4	3	Skär auberginen i tunna skivor och
				skvätt över en tesked citronsaft.
Purjolök	250 g	4½-5	3	Skär purjolöken i tjocka skivor.
Svamp	125 g	1½-2	3	Tillaga hela eller skivade champinjoner.
	250 g	3-3½		Tillsätt inget vatten. Skvätt över
				citronsaft. Krydda med salt och peppar.
				Häll av före servering.
Lök	250 g	5½-6	3	Skär löken i skivor eller halvor. Tillsätt
				endast 15 ml (1 tsk) kallt vatten.
Spansk	250 g	4½-5	3	Skär pepparn i tunna skivor.
peppar
Potatis	250 g	4-5	3	Väg den skalade potatisen och skär den
	500 g	7½-8½		i lika stora halvor eller delar.
Kålrötter	250 g	5-5½	3	Skär kålroten i små kuber.

UPPVÄRMNING

Du värmer upp mat på bara en bråkdel av den tid det tar för traditionella ugnar att värma mat på.

Använd de effektnivåer och uppvärmningstider som anges i följande tabell som guide. Tiderna i tabellen avser vätskor i rumstemperatur mellan +18 till +20 °C eller en temperatur på omkring +5 till +7 °C för kyld mat.

Sortering och täckning

Undvik att värma stora delar såsom köttbitar - dessa blir gärna överkokta och torkar ut innan mitten blir varm. Det är bättre att värma små delar.

Effektnivåer och omrörning

Vissa maträtter kan värmas med 800 W effekt medan andra bör värmas med 600 W, 450 W eller till och med 300 W.

Läs tabellerna för att få tips och vägledning. I allmänhet är det bättre att värma upp mat med lägre effekt, om maten är känslig eller i större kvantitet om den värms väldigt snabbt (exempelvis smulpaj).

Rör om noggrant eller vänd maten under uppvärmningen för bästa resultat. Rör om på nytt före servering när det är möjligt.

Var speciellt försiktig när drycker eller barnmat värms upp. För att förhindra att vätskor kokar över bör du röra om före, under och efter uppvärmningen. Låt dem stå i mikrovågsugnen under väntetiden. Vi rekommenderar att du sätter en plastsked eller glassticka i vätskan. Undvik att överhetta maten. Det är lämpligt att låta tillagningen ske under något kortare tid än vad som anges och sedan kontrollera om den behöver förlängas.

Uppvärmnings- och väntetider

När du värmer upp mat första gången är det bra att notera hur lång tid det tar - som framtida referens.

Se alltid till att uppvärmd mat är jämnvarm.

Låt maten stå under en kort tid efter uppvärmningen - så att temperaturen blir jämnt fördelad.

Den rekommenderade väntetiden efter uppvärmning är 2-4 minuter om inget annat rekommenderas i tabellen.

Var speciellt försiktig när drycker eller barnmat värms upp. Se även kapitlet med säkerhetsföreskrifter.

SVENSKA

25

GE87MC_XEE_DE68-04114D-04_SE.indd 25

2014-09-19 ￿￿ 12:29:09