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Fonctionnement
Utilisation des boutons Viande/Poisson
1.Appuyez sur le bouton Viande/Poisson correspondant à l'aliment que vous souhaitez faire cuire. Le code «
Appuyez plusieurs fois sur le bouton Viande/Poisson pour sélectionner l'aliment souhaité
2.Appuyez sur la touche numérique 1, 2 ou 3 pour sélectionner le nombre de portions souhaité
3.Appuyez sur le bouton Départ pour démarrer la cuisson.
Tableau de cuisson de la viande et du poisson
Code | Accessoire | Poids | Température | Instructions | |
initiale | |||||
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Blancs de | 200 à 250 g | Conservé au | Choisissez des blancs de poulet frais, | ||
| poulet | 300 à 350 g | frais | pratiquez 3 à 4 entailles dans la chair à | |
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| 400 à 450 g |
| l'aide d'un couteau aiguisé et | |
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| cuire ainsi ou après les avoir fait mariner | |
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| dans la préparation de votre choix | |
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| pendant deux heures ou toute la nuit à | |
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| couvert au réfrigérateur. Vous pouvez | |
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| également les arroser de sauce soja ou | |
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| de jus de citron ou les saupoudrer | |
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| d'herbes ou de poivre. Sur une assiette | |
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| ou dans un plat en Pyrex, recouvrez | |
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| entièrement les blancs de papier | |
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| sulfurisé et faites cuire. Le four émet un | |
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| signal sonore à | |
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| les blancs et appuyez sur Départ pour | |
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| continuer. Une fois la cuisson terminée, | |
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| laissez les blancs reposer pendant | |
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| 3 à 5 minutes. Servez. | |
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Filet de | 150 à 200 g | Conservé au | Choisissez des filets de poisson frais et | ||
| poisson | 250 à 300 g | frais | ||
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| 350 à 400 g |
| fait revenir dans la marinade de votre | |
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|
| choix pendant deux heures ou toute la | |
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| nuit à couvert dans le réfrigérateur. Vous | |
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|
| pouvez également arroser les filets de | |
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| jus de citron ou les saupoudrer de votre | |
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| mélange d'herbes préféré (ex. : | |
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| assaisonnement de poivre au citron, sel | |
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| ou poivre). Sur une assiette ou dans un | |
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| plat en Pyrex, recouvrez entièrement les | |
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| filets de papier sulfurisé et | |
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| cuire. Une fois la cuisson terminée, | |
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| laissez les filets reposer pendant 3 | |
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| minutes. Servez. | |
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Tableau de cuisson de la viande et du poisson
| Accesso |
| Températ |
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Code | Poids | ure | Instructions | |
| ire |
| initiale |
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Fruits de | 150 à 200 g | Conservé | Choisissez des fruits de mer frais et | |
| mer | 250 à 300 g | au frais | plat transparent aux |
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| 350 à 400 g |
| Pyrex. Arrosez de jus de citron ou salez selon vos goûts, |
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| recouvrez de papier sulfurisé et enfournez le tout. Une |
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| fois la cuisson terminée, laissez reposer les fruits de mer |
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| pendant 3 minutes. Servez. |
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Plat | 1 plat | Conservé | Ingrédients pour un plat mijoté | |
| mijoté |
| au frais | 2 carottes moyennes (85 à 110 g avant épluchage), |
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| 2 oignons moyens (110 à 140 g avant épluchage), |
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| 2 pommes de terre moyennes (165 à 195 g avant |
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| épluchage), 450 g d'épaule de bœuf hachée, 1 cuillère à |
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| café rase de sel, 1 cuillère à café rase de poivre, 1 verre |
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| d'eau. Epluchez et coupez les légumes en dés de 2,5 cm |
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| environ. Formez 12 petites boulettes de boeuf à l'aide des |
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| cercles en laiton Reynolds de 5 cm de diamètre. Etalez |
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| légèrement les boulettes. Dans un plat de cuisson d'une |
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| contenance de 2 litres, disposez en couches la moitié des |
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| boulettes de bœuf, des carottes, des oignons et des |
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| pommes de terre. Salez et poivrez. Poursuivez avec le |
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| reste des ingrédients en vous assurant que la dernière |
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| couche de boulettes est recouverte de légumes. Ajoutez |
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| l'eau. Tassez les ingrédients. Couvrez le tout. Une fois la |
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| cuisson terminée, laissez le plat reposer pendant 5 |
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| minutes. Servez. |
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Bacon | 100 à 125 g | Conservé | ||
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| 200 à 225 g | au frais | votre boucher, traiteur ou supermarché. |
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| 300 à 325 g |
| papier absorbant dans un plat transparent aux micro- |
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| modes ou dans un plat en Pyrex, recouvrez d'un autre |
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| morceau de papier absorbant et enfournez le tout. |
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| Servez. |
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Boulettes | 1 plat | Conservé | Ingrédients pour les boulettes de viande. | |
| de |
| au frais | 450 g de boeuf haché, 1 oignon haché, 1 oeuf battu, |
| viande |
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| 1 cuillère à café rase de sel, 1 cuillère à café rase de |
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| poivre et 2 cuillères à soupe d'eau. Incorporez tous les |
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| ingrédients et mélangez bien. Façonnez 20 boulettes de |
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| viande (25 mm). Placez les boulettes de viande dans un |
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| plat. Recouvrez le tout de film étirable transparent aux |
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| une extrémité. Procédez à la cuisson. Une fois |
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| terminée, laissez reposer les boulettes de viande pendant |
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| 5 minutes. Servez. |
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Pain de | 1 plat | Conservé | Ingrédients pour un pain de viande. | |
| viande |
| au frais | 675 g d'épaule de bœuf hachée, 1 tasse de pain rassis |
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| émietté, 1 oignon haché, 1 poivron vert haché, 1 tasse de |
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| lait, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à |
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| café rase de poivre, 1 cuillère à café rase de sel. |
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| Incorporez tous les ingrédients et mélangez bien. Placez |
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| le mélange de viande dans un moule à pain et |
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| uniformisez la partie supérieure. Recouvrez le plat d'un |
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| film étirable et ménagez une cheminée de 5 cm à une |
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| extrémité. Placez le tout dans le four parallèlement à la |
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| porte. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le plat |
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| pendant environ 5 minutes. Servez. |
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