Samsung C103R-5/BWT manual СВЧ + Конвекция, Пай/Киш, Пицца, Мясо

Кулинарный справочник (продолжение)

КОНВЕКЦИЯ

Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным способом приготовления еды с помощью горячего воздуха в традиционной печи.

Нагревательный элемент и вентилятор находятся на задней стенке, поэтому обеспечивается циркуляция воздуха.

Кухонная посуда для приготовления с помощью конвекции:

Можно использовать любую обычную жаростойкую посуду, формы для выпечки и противни – все, что вы использовали бы в традиционной конвекционной печи.

Продукты, которые можно готовить в режиме конвекции:

Любое печенье, лепешки из муки, рассчитанные на одного человека, булочки

ипирожные могут быть приготовлены в этом режиме, а также фруктовые торты, а также кондитерские изделия “choux” и суфле.

СВЧ + КОНВЕКЦИЯ

Вэтом режиме на продукт одновременно воздействует энергия волн СВЧ и горячий воздух, что уменьшает время приготовления и одновременно обеспечивает получение на продукте поджаристой хрустящей корочки. Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным способом приготовления еды в печи с помощью горячего воздуха, приводимого в движение вентилятором, находящимся на задней стенке.

Кухонная посуда для приготовления в режиме СВЧ + конвекция:

Должна пропускать волны СВЧ. Должна быть жаростойкой (такой, как стекло, керамика или фарфор без металлического орнамента); аналогичная кухонной посуде, описанной в разделе СВЧ + Гриль.

Продукты, которые можно готовить в режиме СВЧ + конвекция:

Любые виды мяса и домашней птицы, а также запеканки и панированные блюда, бисквиты и фруктовые торты, пироги и “crumbles”, жареные овощи, лепешки и хлеб.

Руководство по применению режима конвекции для приготовления RU свежих продуктов типа пай/киш, пицца и мяса Предварительно разогрейте печь до нужной температуры с помощью функции разогрева режима конвекции.

Для приготовления в режиме конвекции руководствуйтесь указанными в этой таблице уровнями мощности и интервалами времени.

Свежая пища	Порция	Мощ-	1. Время	2. Время	Указания
		ность	обра-	обра-
			ботки	ботки
			одной	одной
			стороны	стороны
			(мин.)	(мин.)
ПАЙ/КИШ	300 г	300 Вт	7-8	-	Положите охлажденный пай/
Пай/киш
(выпеченный и		+ 180°C.			киш на бумаге для выпечки
охлажденный)					на верхнюю полку Дайте
					постоять 2-3минуты.
ПИЦЦА	300-400 г	600 Вт	6-7	-	Положите пиццу на верхнюю
Охлажденная
пицца		+ 220°C.			полку.
(выпеченная)					После приготовления дайте
					постоять 2-3минуты.
МЯСО	1200-	600 Вт	19-21	10-12	Смажьте говядину/баранину
Жаркое из
говядины/	1300 г	+ 160°C			растительным маслом и
Жаркое из					специями и приправьте
баранины					перцем, солью и красным
(среднее)					перцем (паприкой).
					Сначала положите мясо на
					нижнюю полку жирной
					стороной вниз. После
					приготовления заверните
					в алюминиевую фольгу
					и дайте постоять 10-15
					минут.
Жареная	900 г	450 Вт	13-15	9-10	Смажьте курицу
курица		+ 220°C.			растительным маслом
					и специями.
					Сначала положите курицу на
					нижнюю полку грудкой вниз,
					а потом - грудкой наверх.
					Дайте постоять 5 минут.

29