Кулинарный справочник (продолжение)
Руководство по применению режима конвекции для приготовления замороженных продуктов типа булочек, хлеба, тортов и пирожных.
Если нет рекомендации не разогревать печь – см. таблицу, предварительно разогрейте ее до нужной температуры с помощью функции разогрева режима конвекции.
Руководствуйтесь указанными в этой таблице уровнями мощности и интервалами времени выпекания.
Пища | Порция Мощность Время Указания |
| (мин.) |
|
|
Булочки (заранее | 4 шт | 100 Вт | Разложите булочки по кругу | |
выпеченные) | (каждая | + 180°C без |
| на нижней полке. |
| примерно | предвари- |
| Дайте постоять |
| по 50 г) | тельного |
|
|
|
| разогревания! |
|
|
|
|
|
|
|
Булочки | 4 шт | 100 Вт | Разложите булочки по кругу | |
(предварительно | (каждая | + 200°C. |
| на нижней полке. |
выпеченные) | примерно |
|
| Дайте постоять |
| по 50 г) |
|
|
|
|
|
|
|
|
Круассаны | 4 шт | 100 Вт | Положите круассаны на | |
(заранее | (каждая | + 180°C. |
| верхнюю полку. После |
выпеченные) | примерно |
|
| выпекания дайте постоять |
| по 60 г) |
|
| |
|
|
|
|
|
Багеты / Хлеб | 180 Вт + | Положите замороженный | ||
с чесноком | (1 шт) | 200°C. |
| багет на бумаге для |
(подготовленный |
|
|
| выпечки на нижнюю полку. |
к выпеканию) |
|
|
| После выпекания дайте |
|
|
|
| постоять |
|
|
|
|
|
Багеты + глазурь | 250 г | 450 Вт | Положите замороженные | |
(например, | (2 шт) | + 220°C. |
| багеты бок о бок на |
томаты, сыр, |
|
|
| нижнюю полку. |
ветчина, и т.д.) |
|
|
| После выпекания дайте |
|
|
|
| постоять |
|
|
|
|
|
Немецкий хлеб | 500 г | 180 Вт | Положите целый хлеб на | |
(целый) |
| + 160°C без |
| нижнюю полку. |
(подготовленный |
| предвари- |
| После выпекания дайте |
для выпекания) |
| тельного |
| полежать 5 минут. |
|
| разогревания! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пища | Порция | Мощность | Время | Указания |
| RU |
|
|
| (мин.) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Куски торта | 300 Вт | Поставьте замороженные |
|
| ||
(заранее |
| + 160°C без |
| куски торта по кругу на |
|
|
выпеченные, |
| предвари- |
| нижнюю полку. |
|
|
с фруктовой |
| тельного |
| После выпекания дайте |
|
|
начинкой) |
| разогревания! |
| постоять |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Торт (заранее | 1200- | 300 Вт | Поставьте замороженный |
|
| |
выпеченный, | 1300 г | + 160°C без |
| торт на бумаге для выпечки |
|
|
с фруктовой |
| предвари- |
| на нижнюю полку. |
|
|
начинкой) |
| тельного |
| После приготовления |
|
|
|
| разогревания! |
| дайте постоять |
|
|
|
|
|
| минут. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Слоеное тесто | 250 г | 180 Вт | Поставьте тесто на бумаге |
|
| |
(сырое тесто с | + 220°C. |
| для выпечки на нижнюю |
|
| |
наполнителем) |
|
|
| полку. После выпекания |
|
|
|
|
|
| дайте постоять |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
31