Deni 9740 manual Avant la première utilisation, Comment utiliser l’autocuiseur en mode Pression

Autocuiseur électrique

Bouton régulateur En position basse lors de la cuisson sous

de pression/vapeur: pression, et en position haute, lors de la cuisson à la vapeur.

Verrouillage	Vous permet de verrouiller le couvercle de
coulissant:	l’autocuiseur.
Pot de cuisson	Le pot de cuisson amovible à surface non
amovible:	adhésive d’une capacité de 4,2 pintes fournit
	une distribution uniforme de la chaleur.
Joint en	Crée le joint hermétique nécessaire au
caoutchouc:	fonctionnement de l’autocuiseur.

Soupape de sûreté: Permet à la pression excédentaire de s’échapper si une trop grande pression s’accumule.

Fonctions du panneau de commande:

La fonction Chaud réchauffe ou tient au chaud les aliments pendant une longue période de temps.

La fonction Dorer vous permet de dorer vos aliments avant de les faire cuire sous pression.

La fonction Vapeur amène rapidement à ébullition les liq- uides afin de cuire les aliments à la vapeur ou de cuire le riz.

La fonction Cuisson lente cuit vos aliments lentement afin de conserver la saveur et la tendreté (minuterie de 9 heures

1/2). REMARQUE: 180 °F est le réglage le plus bas pour une mijoteuse traditionnelle. La plupart des recettes utilisant une mijoteuse exigent 8 à 9 heures.

La fonction Temps de déclenchement vous permet de commencer à faire cuire les aliments jusqu’à huit heures plus tard. AVERTISSEMENT: Les denrées périssables telles que la viande et les volailles, le poisson, le fromage et les produits laitiers ne peuvent pas être conservés à tempéra- ture ambiante pendant plus de deux heures. (Pas plus d'une heure lorsque la température ambiante est supérieure à

90 °F.) Lors de la cuisson de ces aliments, ne pas régler la

21fonction Temps de déclenchement à plus d'une ou deux heures.

Avant la première utilisation

1.Enlever tous les matériaux d’emballage et la documentation.

2.Laver toutes les pièces amovibles dans de l’eau tiède savonneuse. Rincer et essuyer toutes les pièces minutieusement. Essuyer le corps extérieur à l’aide d’un linge propre et humide. NE JAMAIS immerger le corps dans de l’eau ou un autre liquide. NE JAMAIS laver des pièces dans un lave-vaisselle.

3.S’assurer que le joint en caoutchouc est bien mis en place dans le couvercle. Vérifier qu’il est bien ajuster, remplir le pot de cuisson amovible aux deux tiers avec de l’eau et utiliser à HAUTE PRESSION pendant environ 15 minutes.

4.Libérer la pression en tournant le bouton régulateur de pression vers VAPEUR. La soupape flottante s’abaissera.

5.Laisser l’appareil refroidir à température ambiante, puis le vider et le nettoyer.

Comment utiliser l’autocuiseur en mode Pression

Avant d’utiliser l’autocuiseur, s’assurer de vérifier à chaque fois que le joint en caoutchouc et la soupape de régulation de pression sont propres et mis en place de manière appropriée. (Se reporter à la page 24.)

1.Brancher la rallonge dans une prise murale. L’afficheur indiquera --:--.

2.Placer le pot de cuisson amovible dans l’appareil.

3.Mettre les aliments dans le pot de cuisson conformément à la recette ou au tableau.

REMARQUE : Lors de la cuisson de la plupart des aliments sous pression, 1 tasse (8 oz) de liquides devrait être ajoutée.

4.Poser le couvercle sur l’autocuiseur et glisser le levier de verrouillage vers la gauche afin de le verrouiller en place.

5.Tourner le bouton régulateur de pression vers PRESSION.

6.Choisissez le mode de cuisson désiré en appuyant sur le bouton de pression « HIGH » ou « LOW » sur le panneau de commande. Le voyant indicateur du bouton clignote et l'affichage numérique montre 01. (Ce chiffre indique une durée de cuisson d’une minute.)