Bceuf braisé favori, Poulet aigre-doux

Autocuiseur électrique

Bceuf braisé favori

Portions: 6-8

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes sous pression

Ingrédients

2 c. à soupe de farine tout-usage

2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

3-4 lbs. de bloc d’épaule désossé, paré

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 petit oignon, coupé en tranches

11/2 c. de romarin frais ou 2 c. à thé de feuilles de laurier hachées 2 tasse de bouillon de bceuf ou de vin rouge

11/2 cups beef broth or red wine Sel et poivre au goût

Méthode

1.Mélanger la farine, le sel et le poivre. Frotter sur tout le rôti.

2.Chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter le rôti et le dorer uniformément sur tous les côtés.

3.Ajouter les oignons et les dorer pendant une minute. Ajouter la feuille de laurier ou le romarin et le bouillon de bceuf.

4.Couvrir et régler à haute pression pendant 60 minutes.

5.Libérer la pression en utilisant la méthode de libération rapide. Déverrouiller et enlever le couvercle. Tester le rôti avec une fourchette. La fourchette devrait transpercer facilement. Si ce n’est pas la cuisson que vous désirez, couvrir et cuire sous pression pendant 10 minutes de plus.

6.Enlever le rôti. Le couvrir et le laisser reposer pendant 10 minutes avant de le couper en tranches.

7.Si la sauce n’est pas suffisamment épaisse, l’amener à ébullition et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre. Enlever et jeter la feuille de laurier. Couper le rôti en tranches contre le grain et le servir avec la sauce.

Poulet aigre-doux

Portions: 4-6

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes under pressure

Ingrédients

1 c. à soupe d’huile végétale

11/2 tasses d’oignons, hachés

11/2 tasses de poivrons verts d’Amérique, évidés, épépinés et coupés en dés

11/2 tasses de poivrons rouges d’Amérique, évidés, épépinés et coupés en dés

21/2 lbs. lb de hauts de cuisse de poulet désossés, dégraissés et coupés en morceaux d’1 po

11/2 c. à soupe de sauce de soja

1 tasses de sauce aigre-douce ou aux prunes préparée 2 c. à soupe de vinaigre de cidre

3 c. à soupe d’eau

1 c. à thé de poudre d’ail

2 oignons verts, parties blanches et vertes, coupés en fines tranches 1 c. à soupe de gingembre frais, haché fin

2 tasses de riz blanc cuit

9740 specifications

Deni 9740 is gaining attention in the world of kitchen appliances, particularly within the realm of food preparation and cooking. This versatile product is designed to cater to the needs of both novice and experienced cooks, offering a blend of modern technology and user-friendly features.

One of the standout characteristics of the Deni 9740 is its multi-functionality. This appliance can serve as a food processor, blender, and even a juicer, making it an all-in-one solution for various culinary tasks. The ability to switch between multiple functions means that users can save both time and space in their kitchens, eliminating the need for several different appliances.

The Deni 9740 is equipped with a powerful motor, which allows it to handle tough ingredients such as frozen fruits and hard vegetables. This ensures that users can create smoothies, purees, and soups with ease, achieving the desired texture quickly. The sharp stainless-steel blades contribute to its performance, enabling efficient chopping and blending.

In terms of technology, the Deni 9740 features digital controls and pre-programmed settings. These functions simplify the cooking process, as users can select specific settings tailored for various tasks, whether it's making dips, grinding spices, or mixing dough. This technology helps to take the guesswork out of cooking, making it accessible for everyone.

Safety features are also a crucial aspect of the Deni 9740. The appliance is designed with a secure locking mechanism, ensuring that the lid stays in place during operation. Additionally, it includes overheating protection, which automatically turns off the motor if it gets too hot, providing peace of mind to users.

Another key characteristic is the ease of cleaning that the Deni 9740 offers. Many parts of the appliance are dishwasher-safe, and the materials used are designed to resist staining and odor retention. This makes post-cooking cleanup a hassle-free process, allowing users to enjoy their culinary creations without worrying about the subsequent mess.

The compact design of the Deni 9740 is also worth mentioning. It fits comfortably on countertops without taking up too much space, making it a great choice for kitchens of all sizes. Overall, the Deni 9740 combines functionality, safety, and ease of use, making it an impressive addition to any kitchen. Its innovative features and thoughtful design aim to enhance the cooking experience, making it easier and more enjoyable for everyone.