Recettes, Poulet braisé au cidre de pommes

Recettes

Poulet braisé au cidre de pommes

Nombre de portions : 4

Ingrédients :

(Les patates douces ou les ignames écrasées accompagnent bien ce plat)

2-2,5 lb de poulet en quartiers

1 tasse de farine avec sel et poivre

3 cuillères à soupe de beurre; ajouter plus de beurre au besoin 1 tasse d’oignons coupés à gros dés

3/4 tasse de carottes coupées en gros dés 3/4 tasse de céleri coupé en gros dés

1 gousse d’ail haché (plus si vous le désirez) 1/2 tasse de navets coupés en dés

1 tasse de cidre de pommes

1 tasse de bouillon blanc

1 cuillère à thé de thym déshydraté ou 2 cuillères à thé de thym frais

1 cuillère à thé de persil frais haché

2 feuilles de laurier

1/2 cuillère à thé de feuilles de romarin sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe de fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation :

1.Réglez l'appareil à 300 °F; enduisez les morceaux de poulet de farine assaisonnée.

2.Mettez du beurre dans la poêle et chauffez la poêle. Sautez les morceaux de poulet en lots jusqu'à ce qu’ils soient brunis. Au besoin, augmentez la température à 375 °F. Placez le poulet bruni de côté.

3.Ajoutez les oignons, les carottes, le céleri, le navet et l'ail dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce que ces ingrédients soient mous et légèrement brunis. Ajoutez du beurre au besoin. Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez les ingrédients résiduels sauf la fécule de maïs. Couvrez la poêle. Abaissez la température à 300 °F et lais sez mijoter la préparation jusqu'à ce que le poulet soit tendre (30- 45 minutes). Retirez le poulet.

4.Égouttez la sauce si vous le désirez. Certains préfèrent servir la sauce, les légumes et tout le reste ensemble. Épaississez la sauce en ajoutant le mélange de fécule de maïs et d'eau. Le mélange épaissit rapidement lorsque la préparation parvient à ébullition. Ajoutez le sel et le poivre au goût.

5.Éteignez l'appareil et servez le poulet avec la sauce.

8285 specifications

Deni 8285 is a cutting-edge kitchen appliance designed to streamline food preparation and cooking processes for home chefs and culinary enthusiasts alike. This versatile and innovative device combines various functions into a single unit, making it an essential addition to any modern kitchen.

One of the standout features of the Deni 8285 is its multifunctionality. It operates as a slow cooker, rice cooker, steamer, and sauté pan, among other cooking methods. This versatility allows users to prepare a wide array of dishes, from hearty stews to fluffy rice, all in one pot. By consolidating multiple cooking appliances into a single device, the Deni 8285 not only saves space but also reduces cleanup time, offering a seamless cooking experience.

The Deni 8285 is equipped with advanced digital controls, allowing for precise temperature settings and cooking times. This is a significant upgrade from traditional manual appliances, as it ensures consistent results with every use. The user-friendly interface includes a bright LCD display that makes it easy for users to navigate through various settings, select cooking functions, and monitor progress in real-time.

Safety is another paramount aspect of the Deni 8285. It features multiple safety mechanisms, including an automatic shut-off function and a secure locking lid that prevents steam from escaping during cooking. This ensures that meals cook evenly while minimizing the risk of accidents in the kitchen.

The Deni 8285 also boasts a non-stick cooking pot, making it easy to clean after meal preparation. The removable pot can be placed in the dishwasher or scrubbed with ease, allowing users to save time on post-cooking cleanup.

Additionally, the appliance features a 24-hour delay timer, which is perfect for those with busy schedules. Users can prepare ingredients in advance and set the timer to start cooking at a desired time, ensuring that hot, delicious meals are ready when needed.

Overall, the Deni 8285 is a versatile kitchen tool that showcases a blend of innovative technology and practical design. Whether sautéing vegetables, steaming fish, or preparing soups, this appliance is engineered to enhance culinary creativity while simplifying the cooking process. It stands out as a modern solution to traditional cooking needs, catering to both novice cooks and experienced chefs alike.