CARACTÉRISTIQUES de votre BOUILLOIRE À TEMPÉRATURE VARIABLE de BREVILLE
Fonction « HOLD TEMP » (maintien de la température)
La Bouilloire à température variableMC de Breville est munie d’une fonction « HOLD TEMP » (maintien de la température) que vous pouvez utiliser avant, pendant ou après le cycle de chauffage de l’eau. Quand l’eau a atteint la température voulue, la fonction « HOLD TEMP » (maintien de la température) gardera cette température durant 20 minutes. Si vous sélectionnez le bouton d’ébullition
«BOIL » (212°)F et que vous utilisez la fonction « HOLD TEMP » (maintien de la température), l’eau gardera une température d’environ 200°F pendant 20
minutes.
Pour activer la fonction « HOLD TEMP » (maintien de la température), enfoncez d’abord un des cinq boutons du panneau de commande pour sélectionner la température désirée. Enfoncez ensuite le bouton « HOLD TEMP » (maintien de la température) puis le bouton de démarrage
«START/CANCEL » pour commercer à chauffer l’eau. Cependant, vous pouvez aussi activer le bouton « HOLD TEMP » (maintien de la température) pendant que l’eau chauffe et/ou durant la minute suivant
la fin du cycle de chauffage.
Si vous retirez la bouilloire du socle pendant que la fonction « HOLD TEMP » (maintien de la température) est activée, l’appareil cessera de fonctionner automatiquement.
NOTE:
Si la température change durant la fonction
«HOLD TEMP » (maintien de la température), le contour du bouton de démarrage
«START/CANCEL » s’illuminera en rouge.
Contrôle de température variable
Le panneau de commande électronique variable offre cinq choix de température en degrés Fahrenheit pour obtenir la meilleure infusion de thé ou de café.
Note:
Ce produit n’est pas calibré pour être utilisé dans un but commercial ou scientifique. La température peut varier de +/- 5°C, ce qui est un écart de variation normal, dépendant
du type de thé ou de café que l’on prépare.
Infusion Optimale
Les multiples variétés de thé proviennent d’environnements très différents. La saveur et l’arôme de chacun dépendra de la température que l’on choisira pour l’infusion. Afin d’extraire le plus de saveur des feuilles de thé plus délicates, l’eau à une température plus basse produira un thé plus savoureux. Ainsi, si vous ébouillantez les feuilles de thé vert, blanc ou Oolong, il en résultera un thé amer et astringent.
Faire bouillir le thé trop longtemps peut aussi le rendre amer et déplaisant. Par contre, le faire bouillir trop peu de temps donnera un thé fade. Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez les indications
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